Iga põllukultuuri puhul, mida põllumees soovib kasvatada mahepõllumajanduslikult, ilma keemiliste väetiste või pestitsiidide abita, on erinevad raskused. Näiteks mahekartuli tulusa saagi tootmine nõuab enne turustamist tõenäoliselt rohkem aega ja raha, mis kulub enne turule toomist ning bondis kõrgemat hinda kui tavapäraste vahenditega kasvatatud kartulid. Tasuvus on see, et köögiviljadel puuduvad inimestele ja nende maadele potentsiaalselt kahjulikud toksiinid.
Wisconsini ülikooli integreeritud põllumajandussüsteemide keskus leidis 1990. aastal mahekartuli uuringu käigus, et keemiliste pestitsiidide, herbitsiidide ja väetistega ning geneetiliselt muundatud seemnetega kasvatatud kartulite saagikus oli suurem ja kulud olid väiksemad. Ühe aasta jooksul andsid uuringus osalenud tavafarmid umbes 32,800 15,000 naela. (ligi 21,200 10,000 kg) kartuli aakri kohta, samas kui mahepõllumajandusettevõtted andsid umbes 1,074 928 naela. (ligi XNUMX XNUMX kg) aakri kohta. Samuti oli mahekartulifarmide tegevus veidi kallim – keskmised hinnad olid XNUMX USA dollarit (USD) aakri kohta, võrreldes tavafarmide XNUMX dollariga (USD) aakri kohta. Võistlemiseks märkis UW, et mahepõllumajandustootjad pidid oma töö õigustamiseks hindu järsult tõstma.
Mahepõllumajandusliku kartuli kasvatamisega seotud lisakulud ja aeg on seotud mitme teguriga. Selle asemel, et kasutada kartulihaiguste vaigistamiseks keemilisi väetisi või herbitsiidi, peavad põllumehed teatud haiguste tõrjumiseks istutama põldudele, mis tootsid eelmisel aastal maisi või lutserni. Põllumajandustootjad peavad umbrohu käsitsi välja korjama või kasutama mittekeemilisi umbrohutõrjevahendeid, mitte herbitsiididega saaki lämmatava umbrohu asemel.
Võimalik, et suurimaks ohuks mahekartulile on paljud kahjurid, mida neile meelitavad. Tavaliselt kasutavad põllumehed potentsiaalselt kahjulikke insektitsiide, et tõrjuda taimedele kõige enam ligitõmbavaid putukaid. Kentucky ülikooli entomoloogia osakonna andmetel saab need vead jagada kaheks põhjuseks. Maapealsed ohud on pisikesed lehetäid, kartuli-lehemäed ja kartulimardikad. Maa all on võrdselt laastavad valged kõrred ja pruunid traatussid. Need on vaid kõige levinumad ohud selles maailma osas.
Mahepõllumajanduslik kartul vajab turustatava saagi saamiseks spetsiaalseid väetisi, insektitsiide, niiskuse reguleerimist ja külvikorda. See tähendab tõenäoliselt ka rohkem aega, mis kulub kahjurite ja haiguste hävitamisele. Sellegipoolest tähendab kõrgem hind turul tervemat pinnast, kus taimi kasvatatakse, ja tervislikumat toitu laual.