Viimase kümnendi üks populaarsemaid dieete on olnud Atkinsi dieet. Kuulsa dieediarsti Robert C. Atkinsi järgi nimetatud dieet suurendab madala süsivesikusisaldusega ja kõrge valgusisaldusega toitude, sealhulgas madala süsivesikute sisaldusega pasta müüki. Madala süsivesikute sisaldusega pasta asendab tavapärasema mannajahu sojajahu ja võib valgusisalduse suurendamiseks sisaldada munakollast või munavalget.
Üks 7 untsi keedetud madala süsivesikute sisaldusega pasta sisaldab umbes 176 kalorit, 30 grammi valku, 7 grammi süsivesikuid ja 3 grammi kiudaineid. Võrrelge seda tavalise pastaportsjoniga, mis sisaldab 200 kalorit, 8 grammi valku, 42 grammi süsivesikuid ja 0.2 grammi kiudaineid. Tundub, et madala süsivesikute sisaldusega versioon võidab kõigis numbrites, kui olete mures kaalukaotuse pärast.
Kõige märgatavam erinevus, millest võite madala süsivesikusisaldusega pasta ostmisel teadlik olla, on hind. Madala süsivesikusisaldusega pastad maksavad 5–7 USA dollarit (USD) 9 untsi eest, mis on umbes kuus korda rohkem kui tavaline pasta.
Kui hind kõrvale jätta, vannuvad mõned terviseeksperdid seda dieeti. South Beach Diet suunab ka oma järgijaid lisama oma dieeti madala süsivesikusisaldusega toite, näiteks madala süsivesikusisaldusega pasta, et nad vähendaksid suhkrute, valge jahu ja küllastunud rasvade tarbimist. Samuti ei soovitata dieeti süüa kõrge glükeemilise indeksiga toite, nagu porgand ja ahjukartul, kuna need muutuvad kiiresti glükoosiks, põhjustades kehale tagasilöögi.
See ei tähenda, et võite süüa nii palju madala süsivesikute sisaldusega toitu, kui soovite ja jääda siiski saledaks. Kolmekordse portsjoni vähese süsivesikute sisaldusega pasta söömine teeb teie figuurile loomulikult sama palju kahju kui sama koguse tavalise pasta söömine.
Pärast madala süsivesikute sisaldusega dieedi plahvatuslikku populaarsust on ka poed ja supermarketid hakanud rahuldama avalikkuse vajadusi madala süsivesikute sisaldusega toitude järele, muutes süsivesikuvaese dieedi järgimise lihtsamaks. Supermarketite lette on tabanud madala süsivesikusisaldusega toodete tulv. Lisaks paljudele madala süsivesikusisaldusega pastatoodetele saate nüüd valida madala süsivesikute sisaldusega maiuspalade, nagu õlu, kommid ja see ülitähtis šokolaaditahvel, vahel.
Väidetakse, et need tooted on “madala süsivesikute sisaldusega” või “süsivesikute targad”, rahuldavad need kõik teie kiire parandamise iha, samal ajal leevendades teie südametunnistust, et loendate endiselt neid kõiki olulisi süsivesikute gramme, mitte kaloreid. Need tervislikud alternatiivid tähendavad, et kui olete dieedile pühendunud, saate oma isusid rahuldada, jäädes samal ajal oma kaalulangusplaanile truuks.
Järgmine kord, kui olete supermarketis ja plaanite maitsvat itaaliapärast einet, proovige valida madala süsivesikute sisaldusega pasta, kui te ei viitsi oma vöökoha kontrolli all hoidmise eest lisatasu maksta.