Lõikuskuu, tuntud ka kui laulev kuu või põdrakutsu, nimetatakse täiskuud vahetult enne sügisest pööripäeva, põhjapoolkeral 22.–23. septembril ja lõunapoolkeral 21. märtsi paiku. Esimest täiskuud vahetult pärast sügisest pööripäeva nimetatakse jahikuuks. Tegelikult on kõigil täiskuudel nimed. Näiteks maikuu täiskuu on tuntud kui jänesekuu ja novembri täiskuu on lumekuu.
Harvest Moon on saanud sellise nime, kuna traditsiooniliselt aitas see põllumeestel öösiti saaki kallata. Selle ruumiline asukoht Maa suhtes tähendab, et Kuu tõuseb igal õhtul 50 minutit hiljem, välja arvatud lõikuskuu ajal, mil Kuu tõuseb alles 30 minutit hiljem. See tähendab, et kuuvalgus paistab kauem, aidates nii põllumehi, kes alles pärast päikeseloojangut oma saaki kasvatavad. Teised kultuurid pidasid lõikuskuud viimaseks täiskuuks enne sügise algust ja nii saigi sellest ajamärk, millal tuli kõik viljad ära korjata.
Kui Lõikuskuu tundub teistest kuudest suurem, siis seda ainult seetõttu, et Lõikuskuu on taevas madalamal, mis jätab vaatajale mulje, et see on suurem. Sellest on alguse saanud rida müüte ja traditsioone. Näiteks Walesis ronitakse Snowdeni mäeaheliku tippu, et oodata Harvest Moon’i tõusu. Ronitakse öösel, juhindudes ainult kuuvalgusest. Ülaosas peetakse pidustusi ja küünlafestivale.
Paljud kultuurid tähistavad Harvest Moon Festivali septembris, eriti Aasias, kus see on seaduslik puhkus. Harvest Moon Festival tähistab suvist saaki mitmete traditsioonide kaudu, nagu “kuukookide” söömine ja laternate süütamine. Tänavatele korraldatakse suuri paraade ja inimesed kogunevad kõikjal öistele pidustustele. Harvest Moon Festivali tuntakse mõnikord väljaspool Aasiat kui “Hiina tänupüha”, kuna pidustused asetavad rõhku tänu avaldamisele aasta jõuka põllukultuuride kasvatamise eest.