Lõhnatööstus on mitmekesine valdkond, mis hõlmab laia valikut ettevõtteid, kes tegelevad uurimis-, arendus- ja lõhnaainete eri tüüpi toodetesse integreerimisega. Kuigi sageli samastatakse seda peamiselt parfüümitööstusega, ulatub lõhnatööstus palju kaugemale parfüümide, odekolonni ja habemeajamisjärgsete losjoonide tootmisest, mida tarbijad otsustavad kanda oma isiklike lõhnade täiustamiseks. Tööstus on seotud paljude toodete, sealhulgas pesupesemisvahendite, puhastusvahendite ja isegi toiduainete väljatöötamisega ja loomisega.
Lõhnatööstuse üks äratuntavamaid sektoreid on parfüümiäri. Seda tüüpi ettevõtted toodavad laia valikut lõhnu, mida müüakse tarbijatele isiklikuks kasutamiseks. Lisaks parfüümidele ja odekolonnile toodavad paljud neist ettevõtetest ka abitooteid, nagu vannipulbrid, lõhnastatud seebid, kehapesuvahendid ja isegi sama lõhnaga juuksehooldustooted. Seda tüüpi isiklikud hügieenitooted on levinud enamikus riikides ja neid kasutatakse osana tarbijate hügieenimeetmetest.
Lõhnatööstus hõlmab parfüümiäri kõrval ka paljusid keemiat tootvaid ettevõtteid. Need ettevõtted toodavad sageli lõhnu, mida kasutatakse omakorda paljudes muudes toodetes. Näiteks võib keemiaettevõte luua lõhna, mis sobib ideaalselt kasutamiseks erinevat tüüpi õhuvärskendajates või teatud tüüpi pesupesemisvahendite koostisosana. Paljud puhastustooted sisaldavad tänapäeval ka keemiaettevõtetes välja töötatud lõhnu, mis aitavad tõhustada nende toodete kasutamist, jättes maha lõhna, mida peetakse nii puhtaks kui ka värskendavaks.
Lõhnatööstuse toodete arendusest saavad kasu isegi toitlustusteenused. Koostisosade lisamine, mis aitavad tugevdada pakendatud toiduainete aroomi, kui tarbijad neid soojendavad või küpsetavad, ei ole ebatavaline. Nagu ka teiste toiduainetes kasutatavate koostisosade puhul, peavad need aroomi tugevdavad elemendid vastama riiklike hindamiskomisjonide kehtestatud standarditele ega tohi kujutada endast mingit ohtu tarbijate tervisele. Üks näide aroomi tugevdavatest koostisosadest on lihaasendajate tootmisel, mis kasutavad erinevat tüüpi taimseid aineid, et luua roogasid, mis on tekstuurilt ja lõhnalt sarnased nende liha- ja linnulihaga.
Lõhnatööstus hõlmab ka reklaamiettevõtteid, mis reklaamivad tooteid, mis sisaldavad teatud tüüpi lõhna parandavaid aineid. Reklaamijad kasutavad erinevaid turundusmeetodeid, et reklaamida tooteid, mida müüvad kõik ettevõtted alates parfüümitootjatest kuni toidukaupade jaemüüjateni, kes müüvad aroomitugevdajaid sisaldavaid tooteid. Peaaegu iga tarbija, kes puutub kokku hügieenitoodete, puhastusvahendite või isegi külmutatud toiduainetega seotud reklaamidega, suhtleb mingil tasemel lõhnatööstusega.