Mis on Locavore’i väljakutse?

Locavore Challenge on väljakutse, mis palub osalejatel teatud aja, näiteks ühe nädala või kuu, kohapeal süüa. Mai ja september on Locavore Challenge’i jaoks populaarsed kuud, kuna neil kuudel on kohapeal saadaval palju toitu. Locavore Challenge’i sponsoreerib tavaliselt piirkondlik toiduga tegelev kohalik ühendus, kuigi osalejad üle kogu maailma on teretulnud. Väljakutse eesmärk on panna tarbijad mõtlema kohaliku söömise eelistele ja väljakutsetele ning toetada inimesi, kes üritavad seda teha. süüa rohkem kohapeal põhinevat dieeti.

Tavaliselt on Locavore Challenge’i raadius õhtusöögilauast 100 miili (161 kilomeetri) raadiuses. Range Locavore Challenge’i puhul peavad kõik leibkonnas tarbitavad toiduained pärinema sellest raadiusest, samas kui vähem reguleeritud väljakutsed võimaldavad teha erandeid raskesti hankitavate toiduainete või eriolukordade puhul. Seda kohalikku söögipiirkonda nimetatakse mõnikord “toidukohaks”, sest sarnaselt veelahkmega koosneb see paljudest õrnas tasakaalus eksisteerivatest elementidest.

Locavore Challenges’i edendajad usuvad, et kohapeal söömine on keskkonnale, tarbijale, majandusele ja kogukonnale parem. Tavaliselt pakuvad nad nimekirja põhjustest, miks süüa kohalikku, mis hõlmab selliseid asju nagu side kohalike toidutootjatega, raha hoidmine kogukonnas, ökoloogilise jalajälje vähendamine ja looduskeskkonna tundmaõppimine. Locavore Challenge’i tingimuste kohaselt peavad osalejad toidulaudast toitu koguma või ostma ning neid julgustatakse veebisaitidel üksteisega näpunäiteid ja teavet vahetama.

Üks suurimaid Locavore’i väljakutseid toimub San Francisco lahe piirkonnas iga aasta mais ja seda nimetatakse “Söö kohalikku väljakutseks”. 2007. aastal lisas asutajaorganisatsioon Pennywise Eat Local Challenge’i, milles osalejad peavad sööma kohapeal, kulutades samal ajal raha kui keskmine ameeriklane toidule. Üksiku inimese jaoks on see kulutus 68 USA dollarit (USD) igal nädalal, samas kui kaheliikmeline leibkond, kus on üks palgasaaja, kulutab 121 USD ja kaks palgasaajat tavaliselt 144 USD. Pennywise Eat Local Challenge eesmärk on ergutada arutelu Ameerika kulutuste prioriteetide üle ja selle üle, kas Locavore’i väljakutset on võimalik täita, järgides Ameerika tüüpilisi kulutamisharjumusi.

Locavore’i väljakutses osalemiseks võite otsida piirkondlikku Eat Local Challenge’i või liituda mõne muu väljakutsega, mis toimub teises piirkonnas. Kui te pole 100 miili dieeti põhjalikult uurinud, on väga soovitatav luua ühendus kohaliku rühmaga, kes aitab teil hankida kohalikke toite ja ühendada teid kohalike toidutootjatega. Väljakutse võib olla lõbus õppimiskogemus kogu leibkonnale ja võib põhjustada püsivaid muudatusi teie toitumisharjumustes või vähemalt tõsiseid arutelusid õhtusöögilauas.