Limonaad on suhkrustatud tsitruseliste jook, mida arvatakse esmakordselt valmistati Prantsusmaal 16. sajandil. Sel ajal oli see lihtne segu sidrunimahlast, veest ja suhkrust või tavaliselt muudest magusainetest, kuna roosuhkur on Uue Maailma toit. Tänapäeval leiate Euroopas ja teistel mandritel palju limonaade, mis erinevad Ameerika versioonist. Kui olete Uus-Meremaal või Iirimaal ja tellite limonaadi, võite hankida lihtsalt sellise joogi nagu Sprite.
USA-s peetakse limonaadi kollaseks või roosaks joogiks, mis on valmistatud 16. sajandi limonaadi valmistamisel. Paljud suured joogitootjad asendavad aga suhkru kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupiga. Klassikalises versioonis on kolm koostisosa: suhkur, vesi ja sidrunimahl. Täiendava maitse saamiseks võib lisada neljanda koostisosa, sidruniviile. Kaubanduslikud limonaadid värvitakse tavaliselt kollaseks või roosaks kas kunstliku või loodusliku toiduvärviga. Kodune jook on tavaliselt kahvatukollast värvi.
Enamikus Ühendkuningriigis, suures osas Euroopast ja Austraalias on sidrunijoogid gaseeritud ja võivad, kuid ei pruugi sisaldada ehtsat sidrunimahla. Tavaliselt ei ole see värviline ja paljud eelistavad seda värskendava joogina. Erinevate kaubamärkide Sprite’i ja muid sarnaseid jooke nimetatakse Uus-Meremaal ja Austraalias limonaadiks. Ühendkuningriigis, kui otsite lamedat versiooni, võiksite selle asemel küsida sidrunipuru.
Indiaanlastel on ka sidrunijoogid, mis suhkrusisalduse tõttu olid tõenäoliselt imporditud Inglismaalt ja loodud India inglaste okupatsiooni ajal. Erinevalt ingliskeelsetest gaseeritud versioonidest on limbu paani palju lähedasem Ameerika versioonile ega ole gaseeritud. Peamine erinevus seisneb selles, et see võib sisaldada kivisoola, kas klaasis või selle ümber, sarnaselt margaritade serveerimisviisile. Tundub, et kivisool on eelistus, mida kõik indiaanlased ei jaga.
Võib-olla on Ameerika limonaad kõige paremini tuntud oma roosa versiooni poolest, mida sageli värvitakse peedimahlaga. Legendi järgi lõi selle tüübi 1873. aastal õnnelik õnnetus. Henry Griffith, keda kutsuti ka Billie’ks, avastas selle väidetavalt siis, kui tsirkuseartisti sukkpükstest lekkis tema valmistatud joogi sisse värvainet. Sagedamini pälvib Henry E. Leiutise au palju, kui ta kogemata valmistatavasse sidrunijooki pillas kaneelikommi. Mõlemal juhul oli roosa värv paljude jaoks atraktiivne ja roosa limonaad on endiselt väga populaarne.
Tänapäeval eelistavad paljud inimesed osta eelvalmistatud limonaade või kasutada oma kodus valmistamiseks pulbersegusid. Puristid nõuavad reaalset tehingut; sidrunimahl, suhkur ja vesi, kaunistatud sidruniviiludega. See omatehtud tüüp kipub olema maitse poolest parem, samas kui pulbrilistel versioonidel on mõnikord keemiline maitse, mida tõelised limonaadigurmaanid väldivad.