Rannikualadelt liiva kogumise protsessi nimetatakse liiva kaevandamiseks. Liiva saab kaevandada kõikjalt, kus seda suurtes kogustes leidub, näiteks järve-, jõe- või merekaldalt, või süvendada seda merepõhjast. Koristatud liiv täidab mitmeid funktsioone ja mängib olulist rolli paljudes kaasaegsetes tootmistegevustes, nagu teede, betooni ja klaasi loomine. Seda saab kasutada ka kahjustatud rannajoonte parandamiseks.
Liiv tekib looduslikult kivimite ja muude mineraalide lagunemisel. Kuigi liiva täpne koostis on erinevates kohtades väga erinev ja sõltub suuresti konkreetses kohas leiduva kivimi tüübist, on selle kõige tavalisem põhikomponent mineraalkvarts. Kaevandamisel hinnatuim liiv on tuntud kui piiramata liiv, mis sisaldab väiksemas koguses savi ja muid lisandeid kui teised liivad. Sellist liiva leidub kõige sagedamini luidetes, ranniku liivaribades ja liivakivi sees.
Vaatamata liivakaevandamise tööstuslikule väärtusele tekitab see tava mitmeid keskkonnaprobleeme. Kõige märgatavam on see, et liiva kaevandamine on otseselt vastutav suure erosiooni eest, mis võib kahjustada asukoha looduslikku ökosüsteemi. Liiva kaevandamise protsess võib avaldada negatiivset mõju ka piirkonna elusloodusele, sest paljude rannikukalade, looma- ja taimeliikide habras elupaik võib saada häiritud, kui protsessi hoolikalt ei jälgita. Kuigi paljudes kohtades kehtivad seadused, mis takistavad sellist ülekaevandamist, toimub sageli ikkagi ebaseaduslik liiva kaevandamine.
Kuigi liiv on üks maailma rikkalikumaid ressursse, moodustades võib-olla 20 protsenti Maa pinnast, on see siiski piiratud ressurss. On muret, et intensiivne tööstuslik kaevandamine võib lõpuks põhjustada ülemaailmset puudust. Kuigi liiva tekib pidevalt looduslikult, kaalub selle tarbimise kiirus sageli üles loomuliku taastumiskiiruse.
Liivakaevandamine on paljudes kohtades, kus liiva leidub, suur tööstusharu. Igal aastal koristatakse miljoneid tonne liiva. Nõudlus kvaliteetse kaevandatud liiva järele tõenäoliselt suureneb, kuna liivale leitakse rohkem tootmis- ja tööstuslikku kasutust.