Kui olete kunagi proovinud sidrunit käsitsi pigistada, võite pettumust valmistada väikeses koguses mahla, mis välja tuleb. Kui proovite valmistada limonaadi või saada suures koguses mahla, võib teie kasutatud sidrunite virn tõusta kõrgele enne, kui olete oma toiduvalmistamisprojekti jaoks piisavalt mahla kogunud. Mõned inimesed soovitavad sidrunit kõigepealt kõval pinnal veeretada, et see pehmeneks ja oleks kergem pigistada. See töötab tavaliselt paremini kui lihtsalt sidruni lõikamine ja pigistamine, kuid on siiski üsna töömahukas.
Teised soovitavad kasutada käsitsi mahlapressi, näiteks apelsinide jaoks mõeldud mahlapressi. See ei pruugi olla eriti praktiline. Selliste mahlapresside suurus ei sobi väikeste sidrunitega ja te teete ikkagi palju tööd, vajutades ja keerates sidrunit mahla eraldamiseks. Sisestage sidrunihõõrits, mis on vaieldamatult üks lihtsamaid köögis kasutatavaid tööriistu ja kindlasti kõige tõhusam viis sidrunist kõige rohkem mahla saamiseks.
Sidrunihõõrits näeb välja nagu käepidemega manuaalne mahlapress, selle asemel, et istuda püsti mahla koguvas kausis. Tüüpilised stiilid on puidust, plastist või erinevatest metallidest. Puidust hõõritsat eelistatakse metallitüüpidele, kuna sidrunimahl võib mõningaid metalle lagundada.
Keskmist sidrunihõõrut on üsna lihtne kasutada. Lõika sidrunid pooleks (risti keskelt, mitte pikkuse järgi) ja kasutage sidrunimahla tegemiseks kausi kohal mõne keerduva liigutusega sidrunihõõritsat. Kui olete ostnud seemnetega sidrunid, proovige need kõigepealt eemaldada, mis võib olla keeruline. Teise võimalusena laske kogutud sidrunimahl hiljem läbi sõela, et seemned välja saada.
Inimesed, kes kasutavad retseptides sidrunit, vannuvad sageli sidrunihõõri suurepäraseid omadusi. Köögitööriistade osas pole sidrunihõõrutaja mitte ainult tõhus, vaid ka väga odav. Lihtne puidust mudel maksab neli kuni kümme USA dollarit (USD). Kui soovite uhket, maksate natuke rohkem. Mõned inimesed eelistavad kummeeritud libisemiskindla käepidemega hõõritsat, et neil oleks sidrunipoolikutesse keeramisel parem haare.
Mõnikord ei pruugi hõõrits olla kõige praktilisem tööriist, eriti kui vajate ainult natuke mahla. Kui te ei soovi tervest sidrunist mahla pressida, võite selle asemel puurida sidrunisse kahvli või noaga väikese augu ja pigistada sidrunit sel viisil. Seejärel saab sidruni pakendada ja hilisemaks kasutamiseks säilitada, eriti kui soovite koort kasutada millegi muu maitsestamiseks. Kui olete sidruni hõõrdumist sidrunil kasutanud, kui te ei hõõrita ainult ühte poolt, olete peaaegu ammendanud võimalused sidruni hilisemaks kasutamiseks salvestada.
Teisest küljest, kui teil on palju sidruneid ja nagu vanasõnagi, hakkate limonaadi valmistama, on sidrunihõõruja kõige odavam ja tõhusaim viis mahla ekstraheerimiseks. Seda on lihtne kasutada; isegi lapsed saavad nendega lõbusalt aega veeta. See on ka odav ega võta teie köögitarvete sahtlis palju ruumi.