Mis on lehmapetersell?

Lehma petersell on Anthriscus sylvestris, porgandi perekonda kuuluv taim. See on pärit Euroopast ja Aasia parasvöötme piirkondadest. See on mitmeaastane taim, mis on kuni 60 tolli (umbes 1.5 m) kõrge ja millel on valge, pitsilise välimusega liitlilled. Taime osad on söödavad, kuigi mitte eriti hinnatud söömiseks, ja mõnikord on seda kasutatud värvimiseks. Seda on tutvustatud mitmel pool maailmas, sealhulgas Põhja-Ameerikas, Uus-Meremaal, Lõuna-Georgia saarel, Aafrika osades, Gröönimaal ja Islandil.

Lehmpeterselli kõrged varred ja valged õied on Suurbritannias ja mujal Euroopas maanteede ääres tuttav vaatepilt. Lisaks lehmapetersellile kutsutakse seda ka kuninganna Anne pitsiks, kekiks ja metskirviks. Põhja-Ameerikas kuninganna Anne pitsina tuntud lill on aga erinev, ehkki sugulane taim. See kuulub porgandiperekonda ja võib sisaldada porgandijuurekärbest, muutes selle aiakahjuri tõrje keerulisemaks.

Lehma peterselli kõrgus on tavaliselt 12–40 tolli (umbes 30–100 cm) ja sellel on pikk juur, mis võib ulatuda kuni 6.5 jalga (umbes 2 m) maa alla. Varred on õõnsad ja omandavad mõnikord lillaka varjundi. Sellel on valged liitlilled, mille läbimõõt on 8–24 tolli (umbes 20–60 cm). Viljad on tardudes siledad ja rohelised, küpsedes muutuvad pruuniks.

Lehma peterselli koristamisel selle algsel levilal tuleb olla ettevaatlik, kuna see sarnaneb suuresti samal alal kasvavale hemlock taimele Conium maculatum. Neid saab eristada purpursete laikude järgi timmipuu taime vartel. Hemlockil on erinevalt lehma petersellist ka ebameeldiv ja iseloomulik lõhn.

Taim õitseb viljakal pinnasel, mis on niiske kuni veidi märg. Selle kohalolek Euroopas ja mujal on suurenenud, kuna varem on põllumajandusmaa harimisest välja langenud. Lehmpetersell on levinud ka sõiduteede ääres, segahekkides ja metsaservades. Taim talub poolvarju kuni lauspäikest.

Ta paljuneb nii seemnetest kui ka laialivalguvatest juurtest, mis aitab tal soodsates piirkondades kiiresti ja agressiivselt levida. Lehma peterselli peetakse paljudes piirkondades umbrohuks, Washingtoni osariigis on see klassifitseeritud B-klassi kahjulikuks umbrohuks. Lehma peterselli istutamine on Massachusettsis keelatud. Korduv lõikamine ühe hooaja jooksul on hea tõrjemeetod.