Ametliku õhtusöögi korraldamisel aktsepteeritud lauakatmise etiketi järgimine võib lisada einele viimase elegantse lihvi. See etikett ütleb peremehele või perenaisele, kuhu tuleks igal lauakattel asetada taldrikud, klaasid ja söögiriistad. Olenevalt pakutavatest roogadest ja söögi tüübist on ruumi õhtusöögiga kohandamiseks.
Laua katmisel võib taldrikutest alustamine hõlbustada lauaseadete õigele kaugusele paigutamist. Umbes 2 jalga seadistuste vahel peaks andma külalistele palju ruumi, et mugavalt süüa, ilma et nad tunneksid end ülerahvastatuna. Esimesel käigul on lauakatmise etikett ette nähtud, et salvrätik asetatakse traditsiooniliselt lauahõbeda välisküljele kõige vasakusse serva. See taldrik võib olla ka kohahoidja ning peale saab asetada teisi erinevaid kihte sisaldavaid taldrikuid. Sel juhul saab salvrätiku asetada keskplaadi peale.
Ka lauakatmise etikett määrab, millises järjekorras lauahõbe asetada. Nõude arv oleneb pakutavatest roogadest. Kahvlid peaksid olema taldriku vasakul küljel ja noad paremal, sest need on käed, mida õhtusöögikülalised nende jaoks kasutavad. Ükskõik milline riistad, mida esimesel kursusel kasutatakse, on väljaspool seadet ja järjestikused kursused töötavad sissepoole. Kui on vaja supilusikat, asetatakse see õiges järjekorras paremale poole.
Prillid peaksid olema seadistuse paremal küljel, nugade kohal, ühel joonel. Veeklaas peaks asuma klaasijoonest vasakul. Järgmine on klaas, mida kasutatakse koos veiniga, mida serveeritakse toidu põhiportsjoniga. Kui on mõni jook, mis sobib magustoidu kõrvale, näiteks mõni muu vein või kokteil, peaks lauakatmise etiketi järgi see klaas asuma kõige parempoolses servas. Õige lauakatmise etikett ütleb, et kohvi- või teetassid tuleks asetada katmise paremale küljele, nugade välisküljele.
Seadistuse vastasküljele ja kahvlite kohale tuleks asetada leivataldrik, mille võinuga risti risti, teravam serv söögikohale kõige lähemal. Tavaliselt serveeritakse külalistele magustoidud juba taldrikul, nii et tavaliselt pole vaja neid taldrikuid enne tähtaega lauale panna. Magustoiduks vajalikud nõud tuleks asetada otse põhitaldriku kohale, lusikas vasakule ja kahvel paremale.