Fenugreek tee on taimetee, mis on valmistatud lambaläätse taime purustatud seemnetest, mida ametlikult nimetatakse Trigonella foenum-graecum. Fenugree lehed ja seemned on sajandeid olnud tavalised toiduvalmistamise koostisosad, traditsiooniliselt vürtsisegudes ja karrides. Taimespetsialistid ja holistilise meditsiini praktikud kasutavad seemneid ka ravimtee valmistamiseks. Nad usuvad, et tee võib aidata seedimist, alandada kolesterooli, alandada veresuhkrut ja suurendada piimatootmist imetavatel emadel.
Lambaläätse taim on pärit Kagu-Euroopast ja Aasiast, kuid nüüdseks kasvatatakse seda kogu maailmas. Taim toodab väikeseid valgeid või kollaseid lilli, millel on pikad kaunad, mis näevad välja nagu oad. Need kaunad sisaldavad kuni 20 seemet.
Üks kõige levinumaid lambaläätse tee kasutusviise on aidata suurendada piimatoodangut. Mõned uuringud näitavad, et lambaläätse tarbimine võib suurendada ema piimatootmist juba 24 tunniga ja piimavarude tase võib püsida ka pärast ürdi söömise lõpetamist. Teadlased pole kindlad, kuidas see protsess toimib. Mõned usuvad, et raudrohi stimuleerib higi tootmist, mis stimuleerib ka piima tootmist; teised usuvad, et teatud fenugreeki fütokemikaalid, mida nimetatakse saponiinideks, on östrogeeni prekursorid.
Terve lambaläätse seeme on äärmiselt kiuline ja raskesti seeditav; sel põhjusel on seda traditsiooniliselt kasutatud lahtistina. Tee ei sisalda terveid seemneid, kuid sisaldab siiski jälgi vees lahustuvatest kiudainetest, taimeliimast. See soodustab seedimist, aeglustades seedimisprotsessi ja võimaldades toitainetel paremini imenduda. Aeglasem seedimine tähendab ka suhkru aeglasemat imendumist, mis võib olla kasulik diabeetikutele. Mõned ebaselged uuringud on tehtud lambaläätse võime kohta alandada LDL-kolesterooli, eriti diabeetikutel.
Lambaläätse tee on nõrgem kui terved lambaläätse seemned ja seetõttu on sellel väiksem tõenäosus tugevate kõrvalmõjude tekkeks. Mõned sagedased kõrvaltoimed võivad hõlmata kõhulahtisust, gaaside teket või puhitus. Samuti võib see põhjustada naha, higi või uriini lõhna nagu vahtrasiirup. Tee võib olla ka tugeva ebameeldiva maitsega.
Fenugreek tee võib aeg-ajalt põhjustada näo turset või nõgestõbi või süvendada astma sümptomeid. Tee võib alandada veresuhkrut, seetõttu peaksid diabeetikud hoolikalt jälgima oma veresuhkru taset ja arutama oma arstiga lambaläätse tee kasutamist. Kuna lambaläätse kuulub herneste perekonda, peaksid lambaläätse üldiselt vältima inimesed, kes on allergilised maapähklite, sojaubade või herneste suhtes.