Kurkumiin on vürtsikurkumi aktiivne koostisosa. Ta vastutab vürtsile iseloomuliku erekollase värvuse andmise eest. Kurkumit kasutatakse sageli India köögis, näiteks karrides. Seda võib leida ka sinepitest ja toiduvärvina muudele toiduainetele. Mõned inimesed võtavad kurkumiini toidulisandina selle paljude potentsiaalsete tervisega seotud eeliste tõttu.
Neid toidulisandeid võetakse sageli seedimise tervise parandamiseks. Kurkumiin võib soodustada sapi suurenenud tootmist sapipõiest, mis võib soodustada seedimist. Samuti võib see leevendada mõningaid seedehäirete sümptomeid, nagu puhitus. Patsiendid, kellel on haavandiline koliit, teatud tüüpi põletikuline soolehaigus, võivad samuti kasu saada kurkumiini toidulisanditest. Kuigi seda haigust ei ravita, võib kurkumiin soodustada sümptomite leevendamist.
Patsiendid, kes põevad artriiti, võivad samuti kasu saada kurkumiinist. Selle vürtsiga saab leevendada nii osteoartriidi kui ka reumatoidartriidi sümptomeid, nagu liigesevalu. See võib aidata ka verehüüvete ennetamisel, kuid nende potentsiaalsete tervisega seotud eeliste kinnitamiseks on vaja rohkem inimuuringuid.
Kurkumiini toidulisandid võivad aeglustada vähi levikut ja soodustada olemasolevate vähirakkude surma. 2010. aasta alguse seisuga oli see uuring veel pooleli. Vähihaiged peaksid enne mis tahes taimsete toidulisandite võtmist rääkima oma arstiga. Samuti ei tohiks nad unustada tavapärast ravi, eelistades taimseid ravimeid.
Arvatakse, et mis tahes võimalik kasu tervisele on kurkumiini põletikuvastaste ja antioksüdantsete omaduste tulemus. Antioksüdandid vastutavad vabade radikaalide vabanemise eest kehas. Vabad radikaalid kahjustavad keharakke, mis võivad soodustada haiguste teket. Kurkumiini põletikuvastased omadused vähendavad kahe spetsiifilise ensüümi taset kehas, mis põhjustavad põletikku.
Toiduvalmistamisel kasutatavaid kurkumikoguseid peetakse üldiselt ohutuks. Inimesed, kes võtavad kurkumiini toidulisandeid, peaksid siiski olema teadlikud teatud ettevaatusabinõude vajadusest. Diabeetikud ei tohiks neid toidulisandeid kasutada ilma arsti loata, kuna kurkumiin võib põhjustada hüpoglükeemiat või madalat veresuhkrut. Rasedad või rinnaga toitvad naised ei tohiks ka kurkumiini sisaldavaid toidulisandeid võtta. Lisaks peaksid maohaavandite, sapikivide või sapiteede obstruktsiooniga patsiendid enne selle aine võtmist arstiga nõu pidama.
Patsiendid peaksid olema teadlikud ka võimalikest ravimite koostoimetest. Kurkumiini ei tohi võtta koos verd vedeldavate ravimitega. Inimesed, kes võtavad diabeediravimeid või maohappesisaldust vähendavaid ravimeid, peaksid vältima ka kurkumiini lisandeid. Kurkumiini ei tohi enne operatsiooni võtta ja patsiendid peaksid kirurgile teatama kõikidest taimsetest toidulisanditest, mida nad võtavad.
Standardse pulbrina võetud kurkumiini toidulisandite tüüpiline annus on 400–600 milligrammi (mg), mida võetakse kolm korda päevas. Lastele standardannuseid ei ole. Vanemad peaksid arutama taimseid toidulisandeid lapse lastearstiga. Mõned patsiendid on kurkumiini sisaldavate toidulisandite võtmisel teatanud kõrvaltoimetest. Võimalikud kõrvaltoimed on iiveldus ja kõhulahtisus.