Mis on kuningakook?

Kuningakook on küpsetis, mida iseloomustavad paljude kultuuride hooajalised jõulu- ja karnevalitraditsioonid. Sellel on palju erinevaid kirjapilte ja nimesid, näiteks kuningakook või kolme kuninga kook, olenevalt riigist, kus festivali tähistatakse. Koogi sisse küpsetatud on mingisugune kaunistus, tavaliselt beebi, mis paneb selle avastajale teatud kohustused.

Kook on oma nime saanud piiblitraditsiooni kolme kuninga järgi, kes reisisid idast, et näha vastsündinud Kristuse last. Kuningakooki tarbitakse koos kolmekuningapäevaga. See on päev, mil mõned kristlased tähistavad Jeesuse ilmutamist Jumala inimkehastusena kolmele idast pärit mittejuudist või paganlikule kuningale. Koogi sisse peidetud väike beebi tähistab Kristuse lapse avastamist.

Kuningatordi söömise hooaeg algab 6. jaanuaril, mida nimetatakse kolmekuningapäevaks, ja kestab kuni karnevalini, mis lõpeb päev enne tuhkapäeva, 40 päeva enne lihavõttepüha. Tuhkapäevale eelnevat teisipäeva nimetatakse mardipäevaks ehk paksuks teisipäevaks. Traditsiooniliselt on paastuajal viimane õhtu sensuaalsete igatsuste rahuldamiseks enne paastu algust. Olenevalt riigist võidakse kuningatorti pakkuda kolmekuningapäeval, mardipäeval või igal nädalal vahepeal.

Ameerika Ühendriikides tarbitakse kuningakooki Mardi Gras festivali päeval või selle paiku, mida peetakse peamiselt New Orleansis, Louisianas ja teistes Pärsia lahe ranniku linnades. Prantsuse ja Hispaania kolonistid, kes olid valdavalt roomakatoliiklased, tõid karnevalitraditsioonid endaga uude maailma. USA-s on kuningakook tavaliselt kaneelisai, mis on keeratud pärjakujuliseks ja kaetud glasuuriga. Traditsioonilised New Orleansi Mardi Grasi lillad, kuldsed ja rohelised värvid on koogil kuvatud, tavaliselt värvilise glasuuriga või puistatuna.

Hispaania keelt kõnelevates maades on kuningatort puuviljadega kaunistatud ovaalne tort. Seda kuningakoogi variatsiooni nimetatakse rosca de reyesiks ja seda tarbitakse kolmekuningapäeval. Mõnes riigis viib isik, kes leiab Kristuse lapse, selle kirikusse küünlapäeval, 2. veebruaril. Mehhikos peab leidja varustama atole ja tamale peol, mida ta sel päeval korraldab.

Prantslased kutsuvad kooki la galette des rois’ks. Seda kuningakooki tarbitakse kolmekuningapäeva paiku mitu päeva. La feve on kogutav nipsasja, mis võib kujutada peaaegu iga religiooni või populaarse kultuuri kuju või sündmust, mida koogis leidub. Ornamendi leidjat hääldatakse kuningaks ja kaunistatakse paberkrooniga.