Ksüloos on suhkru vorm, mis pärineb puitunud ainetest, nagu õled, maisitõlvikud, pekanipähkli koored ja puuvillaseemnete kestad. Ksüloosi kasutamisel tavalise lauasuhkru asemel on mitmeid eeliseid. See on ohutu, tervislik, toksiinivaba ja võimaldab inimestel rahuldada oma isu magusa toidu järele ilma kaalutõusu ja muude suhkruga tavaliselt seotud probleemideta. Magusaine võib aidata võidelda infektsioonidega, taastada hormonaalset tasakaalustamatust ja ravida muid terviseprobleeme.
See suhkruasendaja sai Jaapanis ja kogu Euroopas populaarseks 1960. aastatel. Seda võeti USA-s edukalt kasutusele pärast FDA heakskiitu 1963. aastal. Sellest ajast alates on aine olnud nii toidu magusaine kui ka teatud terviseprobleemide ravim.
Ksüloosi peamine omadus on mitmekülgsus, kuna sellel on palju vorme ja kasutusviise. Aine on saadaval vedelal kujul ja kristalliseerunud kujul on sobiv asendus küpsetamisel kasutatavale granuleeritud suhkrule. Mõned inimesed on kasutanud ka ksülitooli, suhkrualkoholi, mis on ksüloosi saadus.
Magusainena pakub see palju tervislikumat alternatiivi tavalisele suhkrule. Lauasuhkru omastamise kiirus kehas on palju suurem kui ksüloosi imendumise kiirus. Inimesed saavad seda toodet tarbida palju rohkem ilma kahjulike mõjudeta.
Pole üllatav, et range dieediga inimesed kasutavad ksüloosi. Paljud dieettoidud ja vähendatud kalorsusega toidud sisaldavad seda ainet, kuna selles on palju kiudaineid, see ei sisalda süsivesikuid ja sisaldab palju vähem kaloreid kui suhkur. Kiudained aitavad nii kaalu langetada kui ka seedimist, samas kui süsivesikute puudumine ja madal kalorsus muudavad selle sobivaks valikuks paljude dieetide jaoks.
Võimalik kasu tervisele ei lõpe kaalulanguse ja seedetrakti tervisega. Ksüloos on antibakteriaalne, seenevastane ja sisaldab looduslikke tervendavaid aineid, mis aitavad vaevuste korral alates kõrva- ja ninapõletikest kuni hormonaalse tasakaalutuseni. Aine alandab ka insuliini taset, parandab immuunsüsteemi ja võib vanematel patsientidel suurendada luutihedust. Samuti võib see aidata leevendada allergia ja astma sümptomeid, vähendades ninaõõnes elavate bakterite arvu.
Magusaine teine eelis on suuõõne paranemine. Ksüloos ei kahjusta hambaid nagu lauasuhkur, mistõttu on selle kasutamine hambapastas, suuvees ja igemes ohutu. Suhkruasendajal on ka hambakaariese ja igemehaigustega võitlevaid omadusi. Samuti võib see parandada igemehaigustest põhjustatud lagunemist ja kahjustusi, kuna see vähendab hammaste külge kleepuvate bakterite hulka.