Roog, mida tavaliselt nimetatakse kroonikanaks, pärineb Ühendkuningriigist, kus sedalaadi valmistamine järgnes riigi industrialiseerimisele ja sai populaarseks sõjajärgsel ajastul. Kroonikana on omamoodi külmkana, mida saab kasutada võileivatäidisena. See ühendab Briti köögi klassikalised elemendid Lõuna-Aasia ja lähima ida rahvaste elavate maitsetega. See toit on see, mida mõned inimesed nimetaksid “mugavustoiduks” – seda on lihtne valmistada ja kasutada kiiresti kokkupandavates roogades. Selle lisaeelis on see, et seda ei ole vaja kuumutada, muutes selle veelgi sarnasemaks, mida mõned Ühendkuningriigis võivad nimetada “valmistoiduks”.
Kroonikana sisaldab keedetud õhukesi jahtunud kanaliha viile, aga ka majoneesi või muud sarnast kastmeelementi ning erinevaid ürte ja maitseaineid. Paljude kroonitud kanaroogade puhul annab eelnevalt segatud karripulber või -pasta roale ürdi maitse ja värvuse, mis on tavaliselt erekollane. Eelsegatud karritooted asendavad traditsioonilisemat valmistamist, mille käigus segatakse hoolikalt kokku toored vürtsid ja ürdid. Nendes vanemates karriretseptides on kurkum sageli vastutav erekollase värvi eest.
Muud kroonimiskanas kasutatavad vürtsid on kuum tšilli, küüslauk, ingver ja koriander. Mõned täiustatud retseptid nõuavad tervete vürtside (nt tähtaniisi) kasutamist kanapuljongiga ja roogade kaudseks maitsestamiseks. Vürtse võib kasutada kas kana või lisakastme elemendi maitsestamiseks. Mõned kroonitud kana retseptid võivad sisaldada konkreetset marinaadi.
Lisaks selle kanaroa maitsestamiseks kasutatud vürtsidele ja ürtidele on mõnel selle roa ametlikumal versioonil lisandid, mis eelistavad briti toiduvalmistamisviisi, samas kui teised taldriku lisad viitavad maailma piirkondadele, kust karri pärineb. Ühendkuningriigi kokad võivad lisandina kasutada mandleid, rosinaid või aprikoose. Mõned roa versioonid nõuavad lisandiks jogurti ja sidrunimahla segu. Muud kroonimiskanade liigid hõlmavad eksootilisi esemeid, nagu mangochutney.
Kroonimiskana roog on suurepärane näide Briti kööki üldiselt ümbritsevatest polügloti mõjudest. Nende maitsete kasutuselevõtt on osa sellest, mis tõstab inglise toidud selle “mahe” menüü mainest. Igaüks üle maailma saab luua Ühendkuningriigi traditsiooniliste lemmikute põhjal roogasid, mis põhinevad lihtsal roal, nagu see.