Krooniline dehüdratsioon on seisund, mis tekib siis, kui inimene ei joo regulaarselt või pikaajaliselt piisavas koguses vett. Sellisel juhul ei pruugi inimese keha olla piisavalt hüdreeritud, et oma tavalisi kehafunktsioone nii hästi täita. Erinevalt raskest dehüdratsioonist ei pruugi krooniline dehüdratsioon põhjustada koheseid või ilmseid sümptomeid. Paljud aga usuvad, et sellel võib olla kehale sügav mõju.
On üldtunnustatud, et inimene vajab iga päev umbes kuus kuni kaheksa klaasi vett. Teist tüüpi joogid aitavad aga kaasa inimese üldisele tarbimisele. Näiteks võib mahla ja piima joomine aidata inimesel vedelikku säilitada, kuid need joogid lisavad ka suhkrut ja kaloreid, samas kui vesi ei sisalda kumbagi. Rohke puu- ja köögivilja söömine võib samuti aidata inimesel hüdreeritud püsida. Kofeiini sisaldavaid jooke ei peeta hüdratatsiooni säilitamiseks heaks valikuks, kuna kofeiinil võib olla dehüdratsiooniefekt.
Kroonilise dehüdratsiooni üheks tagajärjeks on kuiv nahk. Inimene, kes ei joo piisavalt vett või muid vedelikke, võib märgata kuiva, ketendavat nahka, mis muutub tuhmiks. Tema nahk võib sügelema ja huuled võivad samuti lõheneda. See võib mõjutada ka tema peanahka, põhjustades selles piirkonnas liigset kuivust, ketendust ja sügelust. Kuigi naha ja peanaha niisutajate kasutamine võib aidata, on mõju vaid ajutine. Kuiva naha tõeliseks paranemiseks peaks inimene jooma rohkem vett ja muid vedelikke.
Kroonilise dehüdratsiooniga inimesel võib tekkida ka seedimisega seotud probleeme, kuna vesi on nii toidu seedimiseks kui ka jääkainete organismist väljutamiseks ülioluline. Krooniliselt dehüdreeritud inimesel võivad esineda sagedased seedehäired või seletamatu iivelduse ja oksendamise hood. Samuti võib ta võidelda sagedase kõhukinnisusega, kuna väljaheide muutub kuivaks ja raskesti läbitavaks, kui inimene on dehüdreeritud.
Kui kehas pole piisavalt vett, võib inimene tunduda ka tavapärasest väsinum. Seda seetõttu, et veri sisaldab plasmat, vedelikku, mis transpordib läbi keha hormoone ja toitaineid, ning plasmas on umbes 90 protsenti vett. Kui pole piisavalt vett, peab süda rohkem pingutama, et pumbata läbi keha normaalsest väiksem kogus verd ja tagada lihaste piisava hapnikusisalduse. See võib põhjustada inimesel tavapärasest suuremat väsimust.
Liiga vähe vedelikku joomine võib isegi mõjutada inimese liigeseid. Vesi moodustab suure osa kõhredest ja kõhre võib kehva vedelikutarbimise tõttu kahjustuda. Tegelikult võib kroonilise dehüdratsiooniga inimene kannatada tõenäolisemalt artriidi ja muude liigesehaiguste all. Mõjutada võivad ka lülisamba kettad, kuna need sisaldavad vett, tekivad hernia ja põhjustavad haigele valu.