Kroomkloriid on mineraalse kroomi looduslikult esinev kolmevalentne sort, mida leidub paljudes toiduainetes ja sünteesitud toidulisandites. Enamasti nimetatakse ainult kroomiks, kuid kroomkloriid on inimese toiduvajadus, ehkki väikestes kogustes. Kuigi on tõestatud, et mineraal mängib metaboolsetes funktsioonides olulist rolli, on kroomi inimkehas toimimise täpsed mehhanismid endiselt suures osas teadmata. Kroomkloriidi leidub looduslikult punases lihas, terades ja juustus. Kroomi üks levinumaid kasutusviise toidulisandina on insuliini ja veresuhkru regulaator II tüüpi diabeedihaigetele.
Kroomi esineb tavaliselt kahel väga erineval kujul. Esimene, tuntud kui kroom 3+, on toiduainetes leiduv kolmevalentne ja bioloogiliselt aktiivne sort. Teine on väga mürgine kuuevalentne kroom 6+, mis on peamiselt tööstusjäätmed. Looduslikult esinevas olekus leidub mineraali väikestes kogustes väga erinevates toiduainetes. Looduslikud toiduallikad hõlmavad punast liha, eriti maksa, lehtköögivilju, mitut tüüpi vürtse, puuvilju ja nisutooteid.
Täpsed bioloogilised protsessid, mille kaudu kroomkloriid inimkehas toimib, on endiselt mõnevõrra mõistatus. Teadlased teavad aga seda, et mineraal mängib rolli mitmete oluliste ja sageli kriitiliste bioloogiliste funktsioonide reguleerimisel ja toetamisel. Üks olulisemaid neist on veresuhkru taseme kontroll tõhusa insuliini kasutamise kaudu. Tegelikult mängib kroom rolli nii valkude ja rasvade kui ka süsivesikute tõhusas metabolismis. Ainuüksi see muudab kroomkloriidi loogiliseks ja potentsiaalselt väga kasulikuks toidulisandikandidaadiks.
See kehtib eriti siis, kui tänapäevaste toitumisharjumuste kehva olemust võrreldakse toidus looduslikult leiduva üldiselt väikese kroomi kontsentratsiooniga. Toidulisandid võivad aidata kaasa terviseriskide vähendamisele, mis on seotud mineraalide, näiteks kroomi, kroonilise toidupuudusega. See tähendab, et kroomkloriid ja selle sünteesitud õde-vend kroompikolinaat võivad pakkuda 2. tüüpi diabeediga patsientidele ja neile, kelle toitumine on mineraalidevaene, mugavat ja kiiret mineraalide tarbimise lahendust. Neile, kes vajavad toidulisandit, on kroomkloriidi soovitatav päevane annus täiskasvanutele ja noorukitele kehtestatud 50–200 mikrogrammi (mcg).
Kroomipuuduse riskirühmade määratlemine on osutunud sama keeruliseks kui mineraali enda täpse bioloogilise funktsioneerimise kindlaksmääramine. Selle põhjuseks on asjaolu, et keha kroomivarusid on peaaegu võimatu usaldusväärselt luua. Üldiselt peetakse kroomi kandidaatideks eakaid, neid, kelle toidus on palju lihtsuhkruid, ja isikuid, kes põevad või kellel on mõni 2. tüüpi diabeedi eelkäijatest. Meditsiinitöötaja peaks seda siiski kinnitama enne kroomkloriidi lisamise režiimi alustamist.