Kipsi spoon, mida mõnes riigis nimetatakse ka krohvikihiks, on siseseinte viimistlemise meetod. Kipsspooni pealekandmise protsess algab spetsiaalselt valmistatud kipsplaatidega, mis naelutatakse seinanaastudele, et luua tasane sisepind. Seejärel võib kipsile kanda õhukese krohvikihi, mille tulemuseks on sile ja õmblusteta viimistlus. Tooni võib segada enne krohvi pealekandmist, kui soovitakse mingit värvi, kuid värvi või tapeeti saab peale kanda ka pärast materjali kuivamist igal hetkel. Kipsvineer on tavaliselt kallim kui kipsplaat, kuigi see pakub palju traditsioonilise liistude ja krohviviimistluse eeliseid ilma kaasnevate kuludeta.
Enne umbes 1950. aastaid oli läänemaailmas siseseinapindade loomisel kõige levinum liist ja krohv. See oli väga töömahukas meetod, mille käigus naelutati horisontaalselt orienteeritud latiribad siseseina naastudele. Seejärel kanti latile kahes kihis umbes 13 millimeetrit (0.5 tolli) krohvi. Esimene krohvikiht pressitakse läbi liistude materjalis olevate vahede ja seejärel saaks teine kiht anda sileda ja vastupidava pinna. Kipsplaat hakkas liist ja krohvi asendama 1950. aastatel, kuigi kombineeritud meetodina võeti kasutusele ka krohvspoon.
Esimesed krohvispooni tehnikad olid väga sarnased vana lati ja krohvimeetodiga. Puitliistu asemel kasutati krohvi paika ankurdamiseks õhukesi kipsplaadi ribasid. Hilisem areng viis selle kipsplaadi suuremate lehtedeni, mis olid sisuliselt lihtsalt erineva väliskihiga kipsplaadid. Need spetsiaalselt disainitud kipsplaadid on kaetud kahe paberikihiga, millest üks imab niiskust ja teine, mis talub seda. See võimaldab kipsil plaatidega nakkuda, samas kui sisemine kipsisüdamik jääb niiskuskahjustuste eest kaitstuks.
Kipsspooni paigaldatakse sarnaselt vanale liistule ja krohvimeetodile, kuigi materjali kulub tunduvalt vähem. Mõnel juhul on krohvikihi paksus vaid umbes 3 millimeetrit (0.1 tolli), kuigi erinevad rakendused võivad erineda. Seinad peavad tavaliselt kõvenema mitu päeva kuni üle nädala, olenevalt rakenduse paksusest. Pärast nende kõvenemist on võimalik peale kanda värvi, tapeeti või muud viimistlust. Samuti on võimalik enne pealekandmist segada krohviga toone, mille tulemuseks võivad olla värvilised seinad, mis ei vaja värvi ega muud tüüpi viimistlust.