Mis on kreppide valmistaja?

Krepid on populaarsed paljudes köökides. Põhimõtteliselt väga õhuke pannkook, krepp võib olla täidetud puuvilja, juustu, köögiviljade või isegi lihaga, et saada kontinentaalse maitsega eine. Mõned kokad peavad aga kreppide valmistamist väljakutseks, mistõttu nad pöörduvad krepivalmistaja poole.

Krepimasin on loodud selleks, et aidata kokkajal kreppe ühtlaselt vormida ja küpsetada. Kreppivalmistajaid on paaril erineval kujul. Üks selline näeb välja nagu tagurpidi pann nõgusa panni peal. Seda tüüpi krepimasinat kuumutatakse pliidi peal, enne kui kokk kuuma tasase pinna krepptaignasse kastab. Saadud õhuke taignakiht küpsetusplaadi peal moodustab krepi. Kokk pöörab pliidiplaadil kreppi küpsetamiseks tegija ümber.

Teist tüüpi krepimasin on elektriline ja näeb välja nagu tavaline tasane ümmargune küpsetuselemendi peal olev küpsetusplaat. Kokk valab praepannile väikese koguse tainast ja ajab selle laiali, tavaliselt selleks mõeldud spetsiaalse puidust tööriistaga. Sellist krepimasinat kasutatakse sageli kaubanduses ja see võib kodukoka jaoks olla veidi kallis.

Paljud kokad eelistavad aga kreppide valmistamiseks mittenakkuvat, kaldus külgedega panni. Nad ütlevad, et need pannid töötavad sama hästi kui ühekordsed seadmed, näiteks krepimasin. Kreppide jaoks kasutatavat panni tuleks aga ilmselt kasutada ainult kreppide või pannkookide jaoks, et see heas seisukorras püsiks.

Kreppide retsepte leiab kokaraamatutest või internetist. Enamik sisaldab taigna põhiretsepti ning soovitusi täidiste ja esitluste kohta. Kuigi seda peetakse peamiselt prantsuse toiduks, ilmuvad krepid nii mitmekesistes köökides nagu Ungari ja Hiina!

Mitmed tootjad toodavad mõlemat tüüpi krepimasinaid, mille hind jääb vahemikku 35–200 dollarit. Prantsusmaalt pärit krepivalmistajad on tavaliselt kõige kallimad. Krepivalmistajad on saadaval Internetis ja köögitarvete kauplustes. Enamiku populaarsete kaubamärkide kohta on veebipõhised ülevaated saadaval ja võimalik ostja peaks enne otsuse tegemist hinda ja soovitud funktsioone võrdlema.