Juudi usul on ranged toitumisseadused igat tüüpi toidu kohta, mida tohib süüa. Et toiduaine saaks koššer-sertifikaadi, peab see vastama teatud standarditele, mis on sätestatud nendes koššer-toiduseadustes. Koššerkommid ja maiustused peavad vastama samadele standarditele kui muud koššertooted, et neid saaks juudi usku praktiseerivate inimeste tarbimiseks pidada koššertoodeteks. Koššerkommide sertifikaadi annab tavaliselt organisatsioon, kuhu kuuluvad rabiiniteadlased ja juudi usu usujuhid, et tagada täielik vastavus koššer-toiduseadustele. Kuigi ei ole oluline, et rabi või usujuht juhiks koššerkommide tootmist, tuleb järgida koššer-toiduseaduse rangeid religioosseid juhiseid.
Tänapäeval on turul saadaval mitmesuguseid koššerkomme, sealhulgas teatud tüüpi šokolaad, pulgakommid, teatud tüüpi lagrits ja muud kommid. Koššertoidud, sealhulgas kommid, on etiketile tavaliselt selgelt märgitud nende koššersertifikaadiga või ringi sees olevate tähtedega K, U või P. Nende jaoks, kes elavad kaugetes piirkondades ja kavatsevad oma magusaisu rahuldamise ajal täielikult järgida koššer-toitumise seadusi, võib koššer-sertifikaadiga toitude veebipõhine ostmine muuta ülesande lihtsamaks.
Juutide toitumispiirangute täitmiseks tuleb koššerkommide valmistamisel kasutada spetsiaalselt valmistatud koššertooteid, sealhulgas piima, mune või muid loomseid saadusi. Kui kasutatakse mittekoššertooteid, näiteks sealihast valmistatud seapekki, muutub kogu toode mittekoššerseks. Isegi viinamarjamahla või veini peetakse juutide dieedis mitte-koššeriks, kui toode ei ole pärit juudi päritolust ja seda ei kasutata koššerkommide valmistamisel.
Juutide toitumisseaduste kohaselt peetakse teatud loomi roojaseks või mittekoššerseks. Nende mittekoššerloomade hulka kuuluvad sead, hobused ja putukad, seega tuleb kõiki koššerkommide valmistamisel kasutatud loomseid tooteid põhjalikult hinnata, et tagada lõpptoote koššer. Kuigi see väide võib kommide valmistamise puhul tunduda kohatu, sest paljud kommiretseptid nõuavad loomseid kõrvalsaadusi, nagu värvaine (sageli putukate osadega), seapekk (valmistatud sea- või muude loomade sulatatud rasvadest) või želatiin ( sageli hobuste kabjadest valmistatud), muutub keeld asjakohasemaks.
Lisaks piirangutele koššerkommide valmistamisel kasutatavatele toiduainetele, on juudi traditsioonis kirjas, et kommide valmistamisel tuleb järgida ka teatud religioosseid tavasid. Koššerkommide või muude koššermaiustuste valmistamisel peab kommivalmistaja järgima toidu tootmisel kehtivaid juudi traditsioone, näiteks tagama, et kümnist nõudvad koostisosad on nende tootja poolt korralikult kümnist maksnud. Lisaks nõuavad juutide toitumistavad ka, et koššerkommide valmistamisel kasutatavad seadmed jääksid samuti koššerteks. Kui seadet kasutatakse mitte-koššertoodete valmistamisel või kui see puutub kokku mittekoššer-esemega, loetakse see ebapuhtaks ehk treyf-iks ja seega mittekoššerseks. See range toitumisseadus nõuab sageli, et koššertoidutootjad oleksid spetsialiseerunud koššertoodetele, et vältida juhuslikku saastumist mitte-koššertoidutoodete või -seadmetega.