Ühe lihtsamini köögis kasutatav käsitööriistana võib kortsulõikur olla viis paljude köögiviljaroogade atraktiivsemaks muutmiseks. Siin on mõned asjad, mida peaksite kortsulõikuri kohta teadma ja kuidas seda kasutada mõne oma lemmiktoidu välimuse parandamiseks.
Kortsulõikur on väga lihtne seade. Kortslõikuri peamine omadus on pikk tera, mis on painutatud laineliseks mustriks. Koos käepidemega, mis võimaldab kasutajal tera toortoidu sisse vajutada, on tulemuseks puu- ja köögiviljalõigud, millel on siksakiline lõige. Laineline lõige võib olla kena kõrvalekalle kööginoaga tehtavatest sirgetest lõigetest, muutes valmistoidud silmale atraktiivsemaks.
Kortslõikurid on tavaliselt valmistatud täielikult roostevabast terasest, mida on lihtne puhastada ja mida peetakse nõudepesumasinas pestavaks. Mõned kortsulõikuri mudelid võivad sisaldada puidust käepidet või isegi vaiguga kaetud käepidet, et kasutamise ajal oleks lihtsam haaret. Kuna tera on habemenuga terav, saab kvaliteetset kortsulõikurit kasutada igas suuruses puu- ja köögiviljade puhul.
Võib-olla on kortsulõikuri kõige levinum kasutusala atraktiivsete kartulilõikude loomiseks, millest tehakse friikartuleid. Võttes käes kooritud kartulit ja kasutades lõikurit kortsutatud lõigud, on lava osade viilutamiseks ja kuuma õli sisse kastmiseks ette nähtud. Lõpptulemuseks on kortsutatud praekartul, mida nii paljud inimesed armastavad.
Muidugi saab kortsulõikurit kasutada ka muul viisil. Näiteks saab porgandeid viilutada kortsusteks osadeks, mis näevad suppide, hautiste ja isegi toorete köögiviljade vaagnal väga atraktiivsed välja. Au gratin stiilis kartulite jaoks kasutatavate kartulilõikude valmistamiseks kortsulõikuri abil saate maitsva ja atraktiivse roa. Kortsutatud õunad ja pirnid lisavad rammusale puuviljasalatile elegantsi. Põhimõtteliselt, kui kortsuline lõige aitab välimust parandada, saab seda kasutada peaaegu igat tüüpi toiduga, mida võite ette kujutada.
Kortslõikur on tavaline käsitsi kasutatav köögitööriist, mida võib leida enamikust köögipoodidest ja paljude soodushinnaga jaemüügikohtade koduosadest. Kortslõikuri suuremaid mudeleid saab osta ka restoranitarvikute kauplustest. Kui soovite mõnele oma lemmiktoidule visuaalset huvi lisada, tuleb kortsulõikur iga kord läbi.