Kurgu anatoomia koosneb viiest peamisest osast – söögitorust, hingetorust, häälepaeltest, mandlitest ja epiglottist. Söögitoru on toru, mis võimaldab õiget neelamist. Hingetoru, tuntud ka kui hingetoru, aitab õhku kopsudesse transportida. Häälekastis asuvad häälepaelad aitavad tekitada müra. Mandlid on koetükid, mis asuvad kurgu tagaosas, samal ajal kui epiglottis on väike klapp, mis takistab toidu sattumist kopsudesse.
Võimaldab inimesel korralikult neelata, on söögitoru umbes 9 tolli (23 sentimeetrit) pikk ja asub selgroo ja hingetoru vahel. See on lihaseline toru, mis kulgeb kurgust makku. Sondi seinad tõmbuvad kokku ja suruvad toidu makku alla.
Hingetoru on kõri anatoomia osa, mis aitab pärast kõri esmast läbimist kopsudesse õhku jõuda. Väljahingamisel läheb õhk kopsudest läbi hingetoru, seejärel kõri ja lõpuks ninast ja suust välja. See kannab ka nimetust hingetoru või vanas inglise keeles weasand.
Häälepaelad on kõri anatoomia osa, mis võimaldab inimese häälel kõlada. Selle ees olevat kõhre nimetatakse meestel “Aadama õunaks”. Nöörid tõmbuvad rääkimise ajal üksteisele tihedamaks ja inimese hääl tekib, kui õhk liigub nööride vahelt ja paneb need vibreerima. Huuled, hambad ja keel on need, mis aitavad inimesel seda müra sõnadeks vormida.
Mandlid on ovaalse kujuga tükid kurgu tagaosas. Mõned arvavad, et mandlitel pole otstarvet, kuid need on osa kõri anatoomiast, mis arvatavasti aitab filtreerida viiruseid ja baktereid; Siiski on vaieldav selle üle, kas see kehtib ainult alla üheaastaste laste kohta või igas vanuses. Tonsilliit tekib siis, kui mandlid paisuvad ja kuigi see võib iseenesest taanduda, võivad korduvad haigushood või rasked juhud vajada mandlite eemaldamist.
Epiglottis on kõhre klapp, mis takistab toidu sattumist kopsudesse. Allaneelamisel kurgupõletik tasandub ja katab kõri; muidu on klapp püsti ja lihased lõdvestunud. Ilma selle väikese klapita tekiks iga kord, kui söömine toimub, lämbumine või köha.