Köögikombain ja hakkimismasin on masin, mida kasutatakse koduseks ja kaubanduslikuks toidu valmistamiseks. Köögikombaini osade hulka kuuluvad tera, mis hakib, jahvatab ja tükeldab, ning tass toidu hoidmiseks. Mõned mudelid sisaldavad suurema tõhususe tagamiseks mitut tükeldamise või viilutamise tera. Köögikombain ja hakkija võivad lisaks hakkimisele, jahvatamisele ja purustamisele ka puu- ja juurviljadest mahla välja tõmmata, aga ka püreestada. Kuigi paljud köögikombainid ja hakkimismasinad töötavad elektritoitel, on mõned käsitsi juhitavad ja kompaktsed, nõudes minimaalselt ruumi.
Kompaktset köögikombaini ja hakkijat juhitakse sageli käsitsi. See väike seade kasutab tükeldamiseks tavaliselt pöörlevat käepragu. Pööramisel pöörleb vänt tükeldaja sees olevat tera, mis viilutab ja tükeldab väikeseid puu- või köögiviljatükke. Seda tüüpi hakkijad on kerged ja neid saab hoida väikeses sahtlis. Minihakkurid on tavaliselt valmistatud plastikust.
Täielikud köögikombainid on sageli valmistatud roostevabast terasest. Neid elektriseadmeid saab ühendada seinakontakti ja neil on sageli erinevad kiiruse seadistused. Lisaks võib luksuslikul köögikombainil ja hakkijal olla suur tassi mahutavus suuremate toidukoguste töötlemiseks. Mõnel keerukamal mudelil võib olla mitu lõikeketast või konksu, mis võimaldab suuremaid võimalusi. Näiteks võib tükeldamiseks ja purustamiseks kasutada ühte tera, taigna sõtkumiseks aga konksuseadet.
Paljudel juhtudel kasutatakse salatite, suppide ja hautiste jaoks köögiviljade tükeldamiseks sageli köögikombaini ja hakkijat. Lisaks on mõned köögikombainid mõeldud omatehtud imikutoidu valmistamiseks. Neid masinaid nimetatakse mõnikord toiduvalmistamisjaamadeks. Köögikombaini üks põhikomponente on etteandetoru. Kui köögikombainil ja hakkijal on lai etteandetoru, võib suured toidutükid asetada otse renni sisse.
Paljud kaasaegsed köögikombainid on varustatud puuteplaadi juhtnuppudega. Lisaks on mõnel mudelil mugav juhtme hoidmise funktsioon või kasutatakse sissetõmmatavat juhet. Deluxe-köögikombainid on sageli varustatud kahe või enama erineva suurusega vahetatava toiduainete säilituskaussiga.
Köögikombainidel ja hakkijatel on peale puu- ja juurviljade jahvatamise ja tükeldamise veel mitmeid kasutusviise. Mõned inimesed kasutavad seda köögividinat küpsise- või kreekeripuru valmistamiseks. Köögikombaine võib kasutada ka pähklite, näiteks mandlite ja india pähklite jahvatamiseks või plokkjuustu riivimiseks.