Konveierahi on ahjutüüp, mida traditsiooniliselt seostatakse pitsade, kuumade võileibade ja sarnaste roogade valmistamisega. Seda tüüpi ahi on üsna sarnane traditsioonilise ahjuga, välja arvatud see, et see toodab tavaliselt palju ühtlaselt kuumust ja on mõeldud suhteliselt kiireks küpsetamiseks. Nimetus tuleneb tüüpilisest disainist: ristkülikukujuline suletud kast, mille kaks vastaskülge on avatud ja konveierilint läbib. Rihm kannab kuumtöötlemata toitu ühest otsast ahju ja teisest otsast välja automaatselt ajastatud süsteemi abil.
Mõnikord nimetatakse pitsaahjuks, konveierahju on sageli näha restoranides, mis on spetsialiseerunud pitsade ja kuumade võileibade kiirele küpsetamisele. Kui muud tüüpi ahjud võivad luua autentsema või vanamoodsama toote, näiteks tellis- või puuküttega ahju, on konveierahi kiireks ja lihtsaks tootmiseks sageli praktilisem. Pitsa oma olemuselt sobib seda tüüpi küpsetamiseks üsna ideaalselt ning paljud restoranid, mis võimaldavad pitsasid tellida ja kiiresti kohale toimetada, kasutavad seda tüüpi ahju, et tagada ühtlane ja kiire küpsetamine.
Konveierahju põhistruktuur sarnaneb paljuski traditsioonilise ahjuga, välja arvatud mõned märkimisväärsed erandid. Seda tüüpi ahju konstruktsioon on tavaliselt ristkülikukujuline kast, mille pikemad küljed jooksevad horisontaalselt ja lühemad küljed mõlemas otsas. Need otsad jäetakse tavaliselt lahti ja konveierilint jookseb läbi ahju ja ulatub läbi iga avatud otsa. Konveierahju kütteseadmed on sageli paigutatud nii üla- kui ka allapoole, võimaldades ühtlast kuumutamist ja luua tohutu temperatuuriga sisekeskkonna. Enamik konveierahjusid on konstrueeritud sisemise ventilatsiooniga, mis suunab kuuma õhu süsteemi tagasi, vältides köögi ja kasti välispinna liiga kuumaks muutumist.
Pitsa, võileib või muu sobiv ese asetatakse konveierahju läbiva lindi ühte otsa; see on sageli metallvöö ja jookseb tavaliselt vasakult paremale. See rihm tõmbab toidu aeglaselt karpi läbi ahju ja lõpuks tõmbab toidu teisest otsast välja, kust saab selle kätte haarata ja kohaletoimetamiseks plaadile panna või pakendada. Paljudel konveierahjudel on juhtseadised, mis võimaldavad kasutajal muuta toidu ahjust läbi tõmbamise kiirust, ja neil võib olla ka individuaalseid juhtnuppe ülemise ja alumise temperatuuri jaoks. Konveieriga ahi on tavaliselt üsna suur ja paigaldatakse tugevate jalgade paigaldamisega otse põrandale, kuigi kodus kasutamiseks on saadaval ka väiksemad tööpinna mudelid.