Kolm oasalatit on marineeritud külmad salatid, mis on üles ehitatud kolme tüüpi ubade kasutamisele ja mida on täiendatud mõne muu koostisosaga, et luua värviline ja maitsev lisand. Enamikul juhtudel nõuab kolme oa salati retsept salati aluseks lõigatud rohelisi ube, tükeldatud kollaseid ube ja tumepunaseid ube. Siiski on mitmeid märkimisväärseid variatsioone, mis kasutavad suurepäraselt muid ubade kombinatsioone.
Lisaks kolme tüüpi ubade valikule nõuavad enamik kolme oa salati retsepte rohelise paprika ja teatud tüüpi sibulate kasutamist. Sageli on soovitatav kasutada Texas Sweet’i või Vidalia sibulat, kuna sibula maitse on piisavalt mahe, et parandada ubade maitset ilma neid üle pingutamata. Lisaks võib retsept nõuda kollase või punase paprika kasutamist rohelise paprika asemel või koos sellega. Sageli määrab sibula või paprika valiku värvide segu, kusjuures sibula ja paprika valikud annavad ubade valikule täiendavaid toone või värve.
Kuna kolme oa salat on marineeritud, on vaja marineerimiseks kasutada veidi söödet. Väga hästi mõjub lihtne marinaad, mis on koostatud õunaäädikast või veiniäädikast koos taimeõliga. Lisamaitse saamiseks annab väikese koguse suhkru lisamine ning marinaadi viimistlemine soola ja pipraga suurepärase katte, mis tõstab roa üldist maitset esile.
Kolme oa salatit valmistades on oluline jälgida, et marinaad kataks kõik oad ja muud koostisosad. See võimaldab kõigil maitsetel seguneda maitseks, mis on üsna meeldiv. Kui kolme oa salatit on võimalik serveerida ka toatemperatuuril, siis paljud eelistavad, et salat oleks enne lauale panekut paar tundi jahedas.
Samuti on võimalik valmistada kolme oa salatit, kasutades mitmeid lühikesi lõike. Kiire ja lihtne salati retsept sisaldab garbanzo ube, tumepunaseid ube ja musti ube. Lilla sibula viilud ja hakitud roheline paprika raputatakse ubadega. Selle asemel, et teha marinaadi nullist, kasutage selle asemel villitud Itaalia kastet. Selle värvilise ja kiire kolme oasalati saab valmis minutitega ning enne serveerimist veidi aega jahtuda.