Kokaraamatute korjandus on üritus, mille organisatsioon korraldab raha kogumiseks. Alternatiivina kommibatoonide, pakkepaberi või värskete puuviljade müümisele toodavad kokaraamatute korjandused toote, millel on kauakestvad eelised. Organisatsiooni liikmed pakuvad tavaliselt kokaraamatute rahakogumise retsepte. Seejärel raamat trükitakse ja köidetakse rahakogumisettevõtte või kohaliku trükikoja kaudu ning tagastatakse organisatsioonile müümiseks. Pärast ettevõttele või printerile maksmist läheb ülejäänud kasum organisatsioonile.
Koolid, kus korraldatakse kokaraamatute korjandust, nõuavad sageli õpilastelt sisu. Lapsevanemad saadavad oma laste lemmikretsepte, et need kokaraamatusse lisada. Teised rühmad, näiteks kirikud või kodanikuorganisatsioonid, koguvad retsepte oma liikmete hulgast.
Mõned kokaraamatute korjandused on üles ehitatud ühele teemale. Näiteks võib raamat olla täidetud pühaderetseptidega või mahetoitu kasutavate retseptidega. Korraldajad koguvad kõik annetatud retseptid kokku ja hakkavad raamatut kavandama. Tavaliselt on retseptid jagatud osadeks. Üldises kokaraamatus võivad olla eelroa, eelroa ja magustoidu osad.
Seejärel saadetakse kokaraamatu küljendus printerisse või raha koguvasse ettevõttesse, olenevalt sellest, millise valiku grupp on valinud. Trükkimine ja köitmine lõpetatakse ning raamatud saadetakse tagasi organisatsioonile müümiseks. Eksperdid arvavad, et kokaraamatute kogumine võib koguda vähemalt kaks korda rohkem, kui trükikuludesse investeeritakse. Iga lisatud retsepti kohta müüakse hinnanguliselt kolm kokaraamatut.
Kokaraamatu rahakogumise müüginõuanded hõlmavad selle isikupäraseks muutmist ja atraktiivse kaanepildi kasutamist. Lapse nime lisamine tema lemmikretsepti kõrvale aitab raamatut isikupärastada. “Kuulsuste” tüüpi roogade, näiteks direktori lemmiksupi retsepti lisamine aitab müüki suurendada. Kaane kujundamine, mis tähistab kas raamatus sisalduvat või organisatsiooni esindatust, annab raamatule viimistletud ilme.
Lisaks raamatu müügile kokkulepitud hinna eest suurendab tulu raamatus sisalduvate reklaamide müümine. Kokaraamatute rahakogumise nõuetekohane turundamine aitab tagada selle edu. Grupi liikmed müüvad raamatuid pereliikmetele, töökaaslastele ja sõpradele. Kaupluste ja spordiürituste ette saab püstitada putkasid. Kohalikul paraadil kohalikul paraadil omavalitsuse loal kokaraamatute korjanduste müügilaua püstitamine pakub sadu potentsiaalseid ostjaid.
Ammu pärast raha kogumise kommibatoonide söömist ja pakkepaberi äraviskamist jätkab kokaraamat oma kasulikkust. Kokaraamatuid saab edasi anda suguvõsa põlvkondade kaupa. Iga-aastase kokaraamatute korjanduse korraldamine, millel on igal aastal erinev teema, võib luua traditsiooni, millest kogukond ootab pikisilmi osavõttu.