Kohvipiim on Rhode Islandil ja selle lähiümbruses populaarne jook. Seda valmistatakse kohvisiirupi ja piima kombineerimisel. Mõnes restoranis pakutakse kohvipiima kraanist ja mõnest poest saab osta kohvisiirupit, et jooki kodus valmistada. See jook on Rhode Islandile suhteliselt ainulaadne ja seda ei saa tavaliselt leida kauplustest või restoranidest, mis ei asu osariigis või selle lähedal.
Kohvipiima valmistamiseks kasutatav siirup leiutati 1930. aastatel Rhode Islandil. Selle leiutaja on teadmata, kuid sellest ajast alates on toote tootjaid olnud palju, sealhulgas Autocrat®, Silmo® ja Eclipse. Algselt valmistati joogi siirupit serveerimiskohtades, kasutades järelejäänud kohvipaksu. Siirupit saab endiselt kodus valmistada, kuid enamik inimesi valib poest ostetud siirupit. Autocrat® on väikeste konkurentide kõrval kõige levinum praegune kohvisiirupi tootja, kuna ostis 1991. aastal välja ainsa järelejäänud suurkonkursi.
Kohvisiirupi valmistamise juhised on äärmiselt erinevad. Mõned juhised soovitavad lasta sama vedelik läbi kohvipaksu, tõmmata seda mitu korda sama veega ning seejärel lisada suhkur ja keeta. Teised väidavad, et kohvipaks peab jääma keevasse vette koos suhkruga ja seejärel kurnata. Autocrat® kasutatav valem pole teada, kuid see sisaldab suhkru asemel kõrge fruktoosisisaldusega maisisiirupit.
Lisaks tegelikule kohvipiimale on ka teisi jooke ja toite, mida reklaamitakse kohvipiima maitsega. Need on tavaliselt piimapõhised ja maitseainena kasutatakse kohvisiirupit. Piimakokteile, mida nimetatakse ka “kappideks”, on populaarse kohvimaitsega. Sarnaselt maitsestatud jäätis on saadaval ka piirkondades, kus see jook on populaarne. Siirupil endal on retseptides ja kõrbetes mitmeid täiendavaid kasutusviise, kuigi need ei pruugi maitseda nagu kohvipiim, kui piim ei ole peamine koostisosa.
Seda jooki peetakse Rhode Islandi rikkalike kultuuritraditsioonide väärtuslikuks osaks. See nimetati osariigi ametlikuks joogiks 1993. aastal. Jooki serveeritakse Providence’i Browni ülikoolis kraanist ja paljud osariigi koolilõunaprogrammid pakuvad aeg-ajalt lõunamenüüs kohvipiima. Paljud Rhode Islandi elanikud kasvasid üles selle joogiga ja usuvad kindlalt, et see on osa nende ainulaadsest osariigi pärandist, näidates üles märkimisväärset uhkust, kui räägivad sellest linnast pärit inimestele. Kohvipiima võib pidada Rhode Islandi kultuuri esinduslikuks sümboliks.