Platvormid on padjad, mida kasutatakse laua, leti või baari pinna kaitsmiseks. Need on paigaldatud igale laua kattele ja need on mõeldud taldrikute, klaaside, lauahõbeda ja muude söögiriistade mahutamiseks, et laud ei saaks määrdunud, kulunud, armistunud, põlema või muul viisil kahjustatud. Nii kodudes kui ka restoranides kasutatakse lauaaluseid ning valikuvõimalusi on peadpööritavalt palju, alates ühekordseks kasutamiseks mõeldud paberist lauamattidest kuni luksuslike õhtusöökide jaoks mõeldud käsitsi helmestega versioonideni.
Mati esmane ülesanne on lauda kaitsta. Need kipuvad olema paksud, isoleerivad lauda kuumuse eest, ja paljud on veekindlad, et lekked ei imbuks läbi ega määriks lauda. Paljud neist on lisaks funktsionaalsetele ka dekoratiivsed ning sobivad kokku salvrätikute ja muu lauakaunistusega.
Lauamattidena saab kasutada puitu, bambust, korki, puuvilla, lina, kudumeid, paberit, helmeid, plastikut ja paljusid muid materjale. Matt on sageli painduv, nii et seda saab ladustamiseks rullida või kokku voltida. Kasutada saab ka geomeetriliste kujundite sortimenti. Ümmargused, ovaalsed, ruudukujulised ja ristkülikukujulised tüübid on väga levinud, kuid on võimalik leida ka kaheksanurkseid versioone või ebakorrapärase kujuga kujundusi. Mõned tüübid võivad toimida ka kuumade pottide ja pannide jaoks, eriti kui need on isolatsiooni suurendamiseks kokku pandud.
Restoranid kasutavad tavaliselt ajutisi alusmatte, mis vahetatakse pärast iga kasutuskorda. Restoranide ajutised matid võivad olla trükitud restorani või piirkonna teabega. Mõned restoranid pakuvad matte joonistusplokkidena, julgustades kliente kasutama toidu ootamise ajal värvipliiatseid, pastakaid või pliiatseid. Ajutisi versioone saab kasutada ka kodus, kus need on väga mugavad lastepidudel ja potentsiaalselt segastel õhtusöökidel, näiteks homaarisöötadel.
Kodukasutajad eelistavad tavaliselt püsivaid alusmatte, mis võivad nende vastupidavuse suurendamiseks olla lamineeritud või pitseeritud. Mõned inimesed hoiavad laos mitut erinevat kujundust, et saaksid erinevate sündmuste jaoks kooskõlastada, samas kui teised kasutavad igaks juhuks põhikomplekti. Ostetud või käsitsi valmistatud lauamattide komplekt võib olla suurepärane koduteemaline kingitus, eriti inimestele, kes seavad maja sisse uhiuue lauaga. Neid lauatarvikuid kingituseks valides tasub läbi mõelda, mis maitsele need kingiks saab, ning kaaluda ka koordineerivate salvrätikute soetamist.