Kinpira on Jaapani toiduvalmistamisviis, mis hõlmab nii praadimist kui ka podisemist. Seda tehnikat kasutatakse kõige sagedamini juurviljade küpsetamiseks, kuid seda saab kasutada ka mitmesuguste muude koostisosade valmistamiseks. Klassikalise kinpira roa valmistamiseks hautatakse esmalt õliga määritud pannil õhukesteks viiludeks lõigatud köögiviljad või muud koostisosad, seejärel lisatakse pannile vesi ja lastakse keema tõusta. Seejärel kaetakse pann kaanega ja koostisainetel lastakse podiseda, kuni need on peaaegu valmis. Keetmise viimastel minutitel võib keeva puljongi maitsestamiseks lisada sojakastet, mirini ja tšillipipart ning lasta üleliigsel vedelikul haududa, kuni see on täielikult aurustunud.
Levinuim kinpira retsept on kinpira gobo – roog, mis on valmistatud tikutopsiga lõigatud takjajuurest ja porganditest, hautatud seesamiõlis, hautatud vees ning maitsestatud sojakastme, mirini ja kuivatatud tšilliga. Muud tüüpi kinpira retseptid võivad sisaldada juurvilju, nagu lootosejuur, jamss, bataat, pastinaak ja kaalikas. Täiendavad koostisosad, mida saab kinpira roogadele lisada, on liha, tofu, nisugluteen, erinevat tüüpi merevetikad ja misopasta. Kinpira köögivilju on lihtne valmistada ja need säilivad mitu tundi ilma külmkapita, seega on need Jaapani bentokastide populaarne komponent. Kinpira köögivilju saab kombineerida ka lühikese tera riisiga ja kasutada sushirullide täidisena, mida nimetatakse kinpira makizushiks.
Kinpira-stiilis toidud on makrobiootilise toiduvalmistamise oluline komponent. Kinpira gobo on eriti soositud selle yangi omaduste tõttu ja arvatakse, et see aitab puhastada verd, kasvatada jõudu ja suurendada vastupidavust. Selles on palju A-, B6-, B9-, C- ja K-vitamiini ning see on rikas mineraalide, nagu magneesium, fosfor, kaalium, mangaan, raud, kaalium ja vask, poolest.
Vastupidiselt levinud oletustele ei tõlgi termin “kinpira” sõna-sõnalt “hautage ja hautage”. Sõna koosneb jaapani tähemärgist kin, mis tähistab kulda või metalli, ja hira, jaapani tähemärki, mis tähistab tasast või paarist, mida hääldatakse “pira”, kui see on kombineeritud mõne muu sõnaga. Paljude Jaapani toitude nimed on seotud legendide ja rahvajuttudega. Kinpira viitab iidsele legendile samanimelisest poisist, kuulsa sumomaadleja Kintaro pojast, keda mõlemat jäädvustas Edo-aegse Jaapani jyoururi teatrietendus. Kinpira oli tuntud oma üliinimliku jõu ja vastupidavuse ning kurjuse vastu võitleja maine poolest.