Mis on kiirsupp?

Kiirsupp on eelkeedetud ja sageli eelportsjoneeritud. See võib olla suhteliselt odav, kuigi mõned kaubamärgid on kulukamad kui teised. Kiirsupi valimisel tuleb arvestada paljude maitsete, kaubamärkide ja pakkimismeetoditega.

Sellist suppi saab müüa täiesti kuiva tootena. Näiteks ramen, kiirnuudlitoode puljongimaitsepakiga, sibulasupid ja miso. Supi koostisosad, nagu puljongi maitseaine, köögiviljad, nuudlid ja riis, on dehüdreeritud ja pakendatud. Tarbija lisab supi taastamiseks vett või muud vedelikku, kuumutades seda lühikest aega enne söömist. Need supid on ühed odavaimad saadaolevad supid.

Teised kiirsupid on osaliselt veetustatud või kondenseeritud ja sisaldavad veidi vedelat sisu. Neid suppe müüakse tavaliselt purkides ja puljongi või kastme õigeks lahjendamiseks tuleb need enne tarbimist lahustada või lisada vedelikku. On mitmeid tooteid, mis on enne valmistamist tihedad, näiteks pastad, mille tarbijad enne kuuma vee lisamist tassi või kastrulisse pigistavad. Need tooted on tavaliselt pigem väikestes pakendites kui purkides. Ka kondenseeritud kiirsupp on tavaliselt mõistliku hinnaga.

Teatud tüüpi lahustuv supp ei vaja lahustamist ja on söömiseks valmis ainult kuumutades. Need supid kipuvad olema kallimad kui kuiv- või kondenseeritud supisegud. Tavaliselt müüakse neid purkides.

Enamikus kultuurides on eelistatud supitooted ja paljud neist on saadaval kiirsuppina. Tavaliselt kergesti leitavad Tai kiirsupid on Bangkoki karri, küüslauguköögiviljad, sidrunhein ja tšilli, talisibul ja Tai ingver. Ladina kiirsuppide hulgas on sopa de cola de res, sopa de pollo fideo ja crema de mariscos. Jaapani sordid nagu miso, tofu spinati miso, shiro miso, wakame, osuimono ja munalill on samuti hõlpsasti saadaval.

Üks asi, mida tarbija võib kiirsuppi ostes kaaluda, on selle toiteväärtus. Mõned supid on üsna tervislikud, madala rasva- ja naatriumisisaldusega, kuid teised ei pruugi neid omadusi jagada, sisaldades mõnikord üle 100% soovitatavast keskmisest päevasest naatriumitarbimisest või sadu kaloreid portsjoni kohta. Kooresupid on sageli rasva- ja mõnikord soolarikkad ning traditsiooniliselt tervislikumad valikud, nagu minestrone ja taimne veiseliha, võivad siiski sisaldada palju soola. Kui rasv või naatrium on muret tekitav, on oluline hoolikalt lugeda toote etikette.