Kevadised pastaroad koosnevad kargetest värsketest kevadistest köögiviljadest ja erinevat tüüpi pastadest. Need võivad ulatuda orzost kuni penne nuudliteni. Iga kevade jaoks mõeldud pastaroog peaks olema kerge, särtsakas ja kerge nii kõhule kui ka silmale.
Kevadise pastasöömaaja idee on luua kõht täis, tervislik lõuna- või õhtusöök, mis tõstaks esile hooajalised köögiviljad, ilma et kõht oleks liiga täis. Pearoa asemel peetakse pastat ennast kasutatavate köögiviljade lisandiks. Pastast saab valmistada toekama roa, luues pastasalati paksemate kastmetega.
Kevadistes pastaroogades kasutatavad kastmed ei ole rasked ega lihakad. Need võivad sisaldada kerget valku, nagu tuunikala või kana, kuid tavaliselt on need taimetoidud. Kevadistel pastaroogadel kasutatakse kõige sagedamini heledaid sidrunikastmeid, vinegretti ja muid õhukesi kastmeid. Nendele pastadele pannakse mõnikord ka kergeid pestokastmeid.
Lihtsa pastaroogi saab kaunistada veidi oliiviõli ja meresoolaga ning lisada vaid väike kogus võid. Munade lisamine valmistisse võib aidata kastmel pasta külge kleepuda ja anda täiendava maitse. Soovi korral võib lisada hakitud ürte.
Kevadistes pastaroogades kasutatakse sageli õhukesi nuudleid. Inglijuuksed ja spagettide nuudlid on mõned lemmikvalikud, nagu ka õhukesed munanuudlid. Fettucini sobib hästi ka kevadistes pastades, eeldusel, et see pole kaetud paksu koorekastmega.
Mõned lemmikkoostisained, mida kevadistes pasta retseptides kasutatakse, on seened ja spargel. Sibulad on populaarsed, nagu ka suhkruherned. Sageli lisatakse ka värsket peterselli. Muud värsked kevadised pastaürdid võivad hõlmata murulauku ja tilli, samuti pipart ja soola maitse järgi.
Traditsioonilise jääsalati asemel kasutatakse eskarooli sageli kevadiste salatite ja pastade valmistamisel. Värsket spinatit võib ka pasta sisse visata. Teine populaarne roheline kevadroogades on veits mangold. Hakitud avokaadot saab kasutada täiendava roheluse ja maitse saamiseks.
Pasta Primavera on väga populaarne kevadine pastaroog. Nendes pastades võib valmistada suvikõrvitsat ja muud kõrvitsat, nagu ka brokoliõisikuid ja ploomtomateid. Sageli on lisatud maitsvaid krõmpsu või pähklisuse elemente alates männipähklitest kuni fava ubadeni, kuigi paljud kevadised köögiviljad, nagu redis, võivad samuti pakkuda palju karget tekstuuri ja maitset. Värskeid juustu võib riivida ka kevadiste pastade peale, kuigi need ei tohiks neid raskeks muuta.