Toksiinid on elusorganismide poolt toodetud mürgised ained, mis võivad põhjustada terviseprobleeme ja isegi surma. Keskkonnatoksiinid on mürgised ained, mis tekivad pestitsiidide, autode saaste ja tööstuslike tehasejäätmete kaudu. Paljud neist toksiinidest heidetakse veevarudesse ja toiduahelasse, kus inimesed saavad neid tarbida.
Veereostus on reostuse vorm, mille puhul veevarustus on saastunud keskkonnamürkidega. Seda saab tekitada tehastest, põllumajandusloomadest või muruväetisest välja voolanud jäätmed. Paljud osariigid ja teised valitsusasutused on kehtestanud keskkonnakaitseeeskirjad, et piirata kemikaalide hulka, mida võib vette visata.
Paljud maamajade omanikud kasutavad oma kodu peamise veeallikana puurkaevu. Need kaevud on äravooluefekti tõttu vastuvõtlikud keskkonnatoksiinidele. Kuna kemikaalid visatakse maakogukondade pinnasesse, võivad need integreeruda kodu kaevuvette. Seejärel tarbivad seda vett leibkonna loomad ja inimesed.
Paljud tehased toodavad keskkonnamürke, mis paisatakse atmosfääri. Need tehased vabastavad vähesel määral kemikaale, mida peetakse teoreetiliselt inimtoiduks ohutuks. Mõned näited nendest tehastest hõlmavad maagaasitehaseid, naftarafineerimistehaseid ja söetehaseid. On näidatud, et pikaajaline kokkupuude seda tüüpi rajatiste toksiinidega põhjustab mitmeid terviseprobleeme, sealhulgas vähki ja astmat.
Ka suurem osa tänapäeva toiduvarudest on täis keskkonnamürke. Selle põhjuseks on asjaolu, et supermarketis saadaolevad loomad ja köögiviljad on kaetud tehislike kemikaalidega. Neid kemikaale kasutatakse toiduvarude pikaealisuse pikendamiseks.
Toksiinide söömisel on tervisele negatiivne pikaajaline mõju. Seetõttu on mahetoidud muutunud populaarseks. Toiduostjad, kes soovivad vältida keskkonnamürke, otsivad sageli liha põllumajandustootjatelt, kes toidavad oma loomi ainult teraviljaga. Arvatakse, et teraviljaga toidetud metssöödas on vähem keskkonnamürke, kuna see sisaldab piiratud koguses pestitsiide.
Tänapäeval sisaldavad paljud piimatooted hormoone ja keskkonnamürke. Neid kemikaale lisatakse lüpsilehmade toidule. Enamik piimatootjaid kasutab neid hormoone, et aidata lüpsilehmadel rohkem piima toota. Nende hormoonide pikaajaline mõju inimesele on ebaselge.
Enamik tänapäeva autosid kasutab mootori ja jõuülekande määrdeainena õli. See õli muudetakse naftarafineerimistehastes tehastes kasutatavaks vedelikuks. Need tehased paiskavad atmosfääri suures koguses saastet. See põhjustab terviseprobleeme loomade ja inimestega taimede levialas.