Pottsepaahi, mida nimetatakse ka keraamikaahjuks, on kamber, mida kasutatakse keraamika kõvendamiseks, kuumutades seda kõrgel temperatuuril. On teatud tüüpi ahjusid, mida kasutatakse paljudel erinevatel eesmärkidel. Olenevalt tüübist saab ahjusid kasutada äsja langetatud saematerjali ravimiseks, puusöeks muutmiseks, kuivtoiduks ning inim- või loomajäänuste kremeerimiseks. Keraamikahju kasutatakse aga spetsiaalselt keraamika tootmiseks.
Pottsepaahjud kasutavad tänapäevalgi nii tootjad kui ka sõltumatud käsitöölised. Kaasaegsed ahjud on muutunud üsna keerukaks ja neid saab kalibreerida nii, et need vastaksid väga spetsiifilistele põletustemperatuuridele. Teame aga, et keraamikahju on ühel või teisel kujul kasutatud juba tuhandeid aastaid. Muidugi olid esimesed ahjud palju toorasemad kui tänapäeval saadaolevad. Need iidsed ahjud tehti lihtsalt suurtest aukudest maa sees, millesse tehti suur tuli. Seejärel asetati keraamika tule sisse kõvenemiseks. Eraldiseisvad ahjud koos korstnate ja muude temperatuuri reguleerimise viisidega ning valmistoode tuli hiljem.
Pottsepaahjudes rakendatakse moodustunud savile kõrgeid temperatuure. See kuumus muudab püsivalt savi keemilist koostist, nii et see võtab püsiva kuju, mida saab muuta ainult valmistoote purustamisel. Põletatud keraamika lõplik välimus sõltub vormist, mille pottsepp savile enne keraamikahju asetamist kandis, sellele kantud glasuuridest ja ahju temperatuurist. Sõltuvalt kasutatava savi tüübist, glasuuride pealekandmisest ja ahju kuumusest võib keraamika olla erinevat tüüpi viimistletud välimusega. Kui keraamika pannakse kuumutamiseks keraamika ahjudesse, nimetatakse seda keraamika põletamiseks.
Põletamata savi on väga tempermalmistuv aine. Tegelikud saviosakesed on poorsed ja väga peened. Keraamika ahjus põletamisel sulavad osakesed kokku, luues tugevama aine, mis on vähem poorne. Fakt on see, et tegelik savimaterjal kahaneb põletamisel veidi. Kuigi põletatud savi on palju tugevam kui tooraine, moodustub see üldiselt üsna suurteks paksudeks esemeteks, kuna see on mõnevõrra rabe. Enamik tugevaid keraamikat, nagu vaasid ja nõud, on üsna rasked. Keraamikahjusid on palju, kuid savi põletamise põhiprintsiibid jäävad kõigis samaks.