Enamik inimesi teab, et inimkeha koosneb suures osas veest. Inimkeha vesi on veekogus, mis moodustab keskmiselt üle poole inimkehast. Seda veesisaldust saab arvutada mitme erineva meetodi abil.
Keskmisel täiskasvanud mehel moodustab vesi ligi 60 protsenti tema kaalust. Naise keha veesisaldus on keskmiselt 55 protsenti tema kaalust, imiku veesisaldus aga kuni 75 protsenti tema kaalust. See keskmine võib varieeruda sõltuvalt kehakaalust, hormonaalsetest muutustest ja muudest teguritest.
Vesi moodustab suure osa keha süsteemidest. Verel on suur veekogus, peaaegu 70 protsenti ainest on vesi. Lihaskude on peaaegu kogu keha vesi, ainult 25 protsenti rakurühmadest koosneb mitteveeosadest. Vett sisaldavad ka luud, keharasv ja aju.
Et määrata, kui palju vett inimene oma süsteemis vajab, arvutatakse sageli välja lihtne skaala. Üldiselt, mida suurem on kehas rasvasisaldus, seda väiksem on kehavee kogus. Näiteks meestel, kelle keharasva protsent on alla 15 protsendi, võib olla 60–70 protsenti vett. Keha rasvasisaldusega 15–14 protsenti on aga vee hulk kehas väiksem ja võib ulatuda vaid 49–52 protsendini. Keha rasvasisaldus, mis ületab 25 protsenti, võib põhjustada veetaseme kuni 37 protsenti.
Kuna emased sisaldavad keskmiselt vähem vett kui isased, kuid kannavad ka rohkem keharasva, toimib nende veeskaala erinevalt. Naised, kelle rasvasisaldus on 20 protsenti või vähem, võivad sisaldada 58–70 protsenti vett. Nende inimeste kehas, kelle rasvasuhe on 33 protsenti või rohkem, võib sarnaselt meestel olla ainult 37 protsenti vett.
Need erinevused on tingitud rasvas sisalduvast veesisaldusest. Kuna inimesed kaotavad kaalu, soovitatakse neil tavaliselt veekaotuse kompenseerimiseks tarbida suuremas koguses vett. Inimesed, kes ei joo veekaotuse korvamiseks piisavalt vett, võivad dehüdreeruda.
Kehavesi on kolmes erinevas kategoorias. Intratsellulaarne vedelik moodustab kehas kõige rohkem vett. Seda vedelikku leidub rakumembraanides. Intratsellulaarne vedelik moodustab keskmiselt 40 protsenti kogu kehamassist.
Ekstratsellulaarne vedelik eksisteerib väljaspool rakke. See hõlmab nii vereplasmat kui ka rakke ümbritsevat interstitsiaalset vedelikku. See vedelik moodustab 20 protsenti kehamassist. Kolmas veekategooria, transtsellulaarne vedelik, moodustab kehas väikese protsendi veest. See koosneb väikestest kogustest vedelikust, mida leidub kehaorganite limaskestades.