Keffiyeh on teatud tüüpi peakate, mida mehed paljudes Araabia riikides kannavad. Seda tuntakse paljude teiste nimede, sealhulgas sõna keffiyeh mitmete alternatiivsete kirjaviiside all. Teiste nimede hulka kuuluvad shemag, yashmag, ghutra, mashada ja hatta. Peakate algab sallina, mis seejärel mähitakse ümber pea ja mõnikord volditakse kõigepealt kokku. Tavaliselt ripub osa sallist küljele, mis võimaldab meestel tugeva tuule või liiva- ja tolmutormide ajal nina ja suu katta.
Seda traditsioonilist peakatet peetakse Palestiina rahvussümboliks. Märkate palju pilte surnud Palestiina juhist Yasser Arafatist, kes kannab seda volditud ja mähitud salli. Palestiinas on sall, mis on tavaliselt valmistatud puuvillast või puuvillast ja villast, ämblikuvõrgu mustriga ja sageli must-valge. Teistes riikides võib keffiyeh kujunduse ja värvi poolest erineda.
Lisaks traditsioonilisele rõivastusele täidab keffiyeh uskumatult funktsionaalset eesmärki. See hoiab pead jahedana väga kuuma ilmaga ja aitab hoida pead soojas ka külmematel temperatuuridel. Salli valmistamisel kasutatud looduslikud kiud soodustavad hingavust ja kiiret kuivamist.
Võib-olla irooniline on see, et üks maailma juhtivaid sallide tootjaid on Hiina. Nad kipuvad valmistama neid palju odavamalt kui Araabia või Aafrika riikides. Sel põhjusel on Hiina alla löönud suure osa turust riikides, kus neid enim kulutatakse.
Mõnede inimeste jaoks on keffiyeh’i kandmine seotud terrorismiga, eriti Palestiina vasakpoolsete terroriaktidega, nagu TWA lennu kaaperdamine 1969. aastal. Arvestades Arafati kalduvust salli kanda, võib see mõne inimese jaoks esindada ka antisemitismi või Iisraeli-vastaseid meeleolusid. Teised peavad keffiyeh’t selgelt sõjakaks sümboliks, mis esindab eriti Iisraeli ja Palestiina pikaajalist ebakõla. Oleks viga lugeda nii palju traditsioonilisest peakattest, eriti sellisest, mida kannavad nii mitmel erineval viisil nii paljud erinevad mehed paljudes riikides.
Arvestades araabiavastaste meeleolude kasvu läänes, võivad mõned läänlased suhtuda inimestesse, kes kannavad keffijet või midagi sellist, mis sarnaneb sellega. Seda näitab kindlasti 2008. aasta kevadel tekkinud frakas, mida juhtis parempoolne Ameerika ajakirjanik Michelle Malkin. Ta viis teised boikotini poodi Dunkin’ Donuts, kus oli telereklaam koos tuntud koka ja jutusaatejuhi Rachel Rayga. Näib, et Ray kannab kaelas salli, mis näeb välja nagu keffiyeh, kuigi see pole selline.
Vastuseks tõmbas Dunkin’ Donuts kiiresti reklaami. Rohkem keset teed ja liberaalne ajakirjandus viitasid sellele, et see oli tõsine ülereaktsioon nii Malkini kui ka Dunkin’ Donutsi osade osas. MSNBC vasakpoolse kallakuga uudistetoimetaja Keith Olbermann väljendas poeetiliselt Malkini rolli “terroristlike sallide” maailma vabastamisel.