Kebabikorv on grillimistööriist, mis on mõeldud šašlõikavate kebabide hoidmiseks grillil valmistamise ajal. Lisaks kebabi läbikukkumise vältimisele võib kebabikorv hoida ka õrnaid või hapraid koostisosi, mis muidu võivad kebabivarraste vahelt libiseda. Kõigile, kes soovivad kebabi grillimise harjumuseks saada, võib kebabikorv olla äärmiselt kasulik soe. Need korvid on ka piisavalt väikesed, et võtta kaasa telkimisreisidele lahtisel tulel grillimiseks.
Kebabikorvi disain on loodud selleks, et inimesed saaksid kebabid kinnitada traatkorvi, mis klõpsatab või kinnitub. Mõnel juhul võib korv olla ligikaudu ruudukujuline, mis on mõeldud mitme kebabi mahutamiseks. Muudel juhtudel võib kebabikorvi jagada kambriteks, hoides kebabid eraldi ja tagades ühtlase kuumenemise. Korvi kasutamiseks avavad kokad selle, panevad varrastega kebabid sisse ja asetavad kebabikorvi otse grillile või hoiavad lahtise tule või süte kohal.
Mõnel juhul võib kebabikorv olla kujundatud jalgadega, nii et selle saab asetada otse taldrikule või lauale, võimaldades kokkadel kebabi korvist serveerida. See hõlbustab kebabidest nõrgumist, minimeerides rasvase või õlise maitse, mis võib mõnikord koguneda, kui toidud grillimisel nõusse või kaussi jäävad. Kokkadele, kes ei soovi spetsiaalset kebabikorvi, on paljudes köögipoodides müügil erineva kuju ja suurusega grillimiskorvid, millest saab valmistada erinevaid kebabi toite kalafilee jaoks.
Habraste koostisosade (nt tomatid) puhul tagab kebabikorv, et need koostisosad küpsevad läbi ilma sütele libisemata. Laiade liistudega grillidel hoiab korv ära ka kahetsusväärse kogemuse, milleks on kebabi kaotamine, kui see langeb läbi liistude ja all olevatele sütele. Korv võib ka grillil ruumi vabastada, koondades toiduaineid. Grillikorvid hõlbustavad ka grilltoitude käsitsemist, kuna kogu korvi saab lihtsalt ümber pöörata, et kebabi teine pool kuumeneda.
Kui otsite mis tahes tüüpi grillimiskorvi, otsige tugeva konstruktsiooniga käepidemega korvi, mis jääb jahedaks, et seda saaks hõlpsasti haarata. Jälgige nurgakesi ja pragusid, mis võivad koguda toitu ja rasva, muutes grillimiskorvi raskesti puhastatavaks. Ideaalses maailmas peaksite saama grillimiskorvi nõudepesumasinast läbi lasta või toidujääkide eemaldamiseks leotada.