Kardemoniõli on Tseilonist ja Indiast pärit mitmeaastasest kardemonist ekstraheeritud õli, mida on Portugalis kasutatud alates 16. sajandist. Kardemoniõli kasutatakse sageli tavaliste tervisehädade, näiteks kõhukrampide, kõhupuhituse ja seedimise parandamiseks. Meditsiinis kasutatakse seda antiseptikuna ja sellel on väidetavalt afrodisiaakumid. Erinevatel eesmärkidel kasutatakse ka kardemoni taime teisi osi — vilju kasutatakse Aasia ja India köögis, õit kasutatakse sageli dekoratiivsetel eesmärkidel, seemnekaunasid müüakse maitseainena.
Kardemoniõli sisaldab ka üle 19 eeterliku lenduva õli, mida kasutatakse farmaatsiatoodete valmistamisel, ning seemnekaunad sisaldavad inimese tervisele vajalikke vitamiine, nagu riboflaviin, niatsiin ja C-vitamiin. Muudeks tervisega seotud eelisteks on ka selle rikkalik vitamiinide allikas, näiteks nagu kaalium, kaltsium ja magneesium. Ajaloo jooksul on kardemoniõli palju kasutatud, sealhulgas Egiptuse parfüümides ja hambavalgendajates, Rooma ravimitena maohaiguste raviks ja araablastest kohvis. Seda peetakse ka oluliseks osaks Ayurvedast, iidsest Hindu meditsiini kunstist, kuna seda peetakse peamiselt seedimist tugevdava vahendina, aga ka lihaslõõgastina ja paljude muude tervisega seotud eelistega.
Kui kardemonitaime vilju ei kavatseta süüa, koristatakse see enne valmimist ja aurudestilleerimisel saadakse umbes 1–5% kardemoniõli massist. Kardemoni seemnekaunad, mida tuntakse elettari nime all, korjatakse ka roheliselt, tuntud kui choti elaichi, mis on Indias laialdaselt kasutatav vürts ja piparmünditaoline ravim halva hingeõhu vastu. Taime teist versiooni tuntakse musta kardemoni või Nepali kardemoni nime all ja see toodab ammumkaunad, mis on suuremad kamforimaitsega seemnekaunad, mida kasutatakse Pakistanis, Nepalis ja Hiinas levinud vürtsikates toitudes. Seemnekaunad müüakse vabaõhuturgudel aastaringselt ja neid on tavaliselt kahte sorti. Kardemoni müüakse ja eksporditakse ka jahvatatud pulbrina, mis võib oma maitset kiiremini kaotada kui seemnekaunad ja seda tuleb hoida õhukindlas anumas.
India on olnud suurim kardemoniõli eksportija Ühendkuningriiki ja loetleb selle oma kaubabörsil. Suurim riiklik tootja on aga Costa Rica ja 35,000. aasta seisuga on globaalne eksport kokku hinnanguliselt 2011 XNUMX tonni aastas. Suur osa sellest ekspordist läheb Araabia kohvisegude tootmiseks magusainena.