Kardemoni tee on Indiast pärit vürtsitee. See on valmistatud kardemoni taime purustatud seemnetest, mis on segatud kuuma või keeva veega. Indiast ja seda ümbritsevatest piirkondadest pärit inimesed kasutavad seda teed mitte ainult selle aromaatsete maitsete, vaid ka paljude väidetavate tervisele kasulike omaduste tõttu. Seda teed, mida sageli nimetatakse chaiks, on Lääne turgudel sageli raskem saada.
Kardemoniteel üksinda on mitmekesine ja aromaatne maitse. Paljud kirjeldavad seda teed kui tsitruselist, lillelist ja magusat. Sellel on ka suitsususe ja aromaatse muskuse alatoonid. See eksootiline maitse muudab selle populaarseks valikuks teiste maitsetega segamiseks. Tegelikult pole kardemon kunagi selle tee ainus koostisosa. Kõik sellised tee retseptid nõuavad täiendavaid koostisosi, tavaliselt teeleht. Kardemoni kombineeritakse kõige sagedamini musta tee lehtedega.
Kardemoni teed nimetatakse Indias elaichi chaaks ja see on ka chai tee peamine koostisosa. Tavaliselt ei pakuta teed üksi; selle asemel segatakse seda tavaliselt musta tee, piima või suhkruga. Teised populaarsed vürtsid koos kardemoni teega on: lagrits, apteegitill, nelk, kaneel, vanill, šokolaad ja isegi must pipar. Paljud teejoojad kombineerivad teega isegi peaaegu kõiki neid vürtse korraga.
Paljud inimesed joovad kardemoni teed mitte ainult maitse, vaid ka paljude väidetavate tervisega seotud eeliste pärast. See on paljude naiste seas populaarne jook, sest väidetavalt leevendab see menstruaalvalusid ja ebamugavustunnet. Kuna see võib aidata ka iivelduse ja oksendamise korral, eelistavad paljud rasedad naised seda teed juua oma esimesel trimestril. Muud kardemoni tervisega seotud eelised hõlmavad ka gaaside leevendamist ja seedehäirete paranemist. Samuti väidetakse, et tee on detoksifitseerija, eriti kofeiini liigse tarbimise korral. Paljud usuvad ka, et see aitab leevendada kõrvetisi.
Nagu paljude ürtide ja vürtside puhul, seostatakse ka kardemoniteega mõningaid meditsiinilisi eeliseid. Üks selline joogi kasutamine on käärsoolevähi vastu võitlemine ja isegi selle ennetamine. Mõned uuringud näitavad, et see võib aidata ka kopsuhaigusega inimesi. Kuigi mõned uuringud näitavad, et need eelised võivad olla tõesed, pole neid kinnitatud.
Kardemon on igihaljas taim ingverijuure perekonnast. Sellel on paksud risoomid ja teravad lehed. Sellel taimel on tavaliselt kolm kauna, millest igaühes leidub umbes 15–20 kardemoniseemet. Seemned koristatakse oktoobris ja kuivatatakse enne teede jaoks purustamist.