Kapsasupi dieet on teatud tüüpi toitumiskava, mis hõlmab kogu päeva jooksul ühe asja söömist kogu dieedi ajal. See üks toiduvalik on kapsasupp. Seda tüüpi dieedil olev inimene sööb kogu dieedi vältel kas ainult kapsasuppi või kapsasuppi ja väga vähe muud. See dieet on mõeldud neile, kes soovivad kiiresti liigsetest kilodest vabaneda.
Kapsasupi dieedi fookuspunktina tarbitava kapsasupi jaoks on palju erinevaid retsepte. Näiteks üks kapsasupi retsept sisaldab kapsast, vett, kanasupi maitseainet, puljongit või supipuljongit, maitseaineid, paprikat ja sibulat. Koos selle toidukorraga, mida tavaliselt tarbitakse paar korda päevas, võib dieedipidaja süüa puu- ja köögivilju. Soovitatav on juua palju vett ja piim on lubatud seni, kuni see on kooritud. Paaril päeval nädalas võib dieedipidajal lubada süüa väikeses koguses tailiha ning ahjukartuli või riisi kõrvale vähemalt kord nädalas.
Kapsasupi dieedi pooldajate sõnul võivad dieedipidajad selle kaalulangetuskavaga nädalas kaotada umbes 10 naela (4.53 kg). Dieeti soovitavad nad aga järgida vaid ühe nädala jooksul. Kui dieedipidajad soovivad seda dieeti pidada veel nädala, on kõige parem enne veidi oodata.
See dieet on madala kalorsusega, mistõttu võib see kaasa tuua kiire kaalulanguse. Kuid see kaalulangus ei tule ilma hinnata. Esiteks on probleemide hulgas tõsiasi, et kapsasupp ei paku tavainimesele piisavat toitumist; inimesed vajavad kõikehõlmavat dieeti mitmesuguste toitainetega, mis kaitsevad tervist, ja see dieet seda ei paku. Samuti ei pruugi see anda piisavalt kaloreid, et tagada keha nõuetekohane toimimine. Vähemalt põhjustab pidev kapsa tarbimine tõenäoliselt valusaid gaase.
Teine kapsasupi dieedi probleem on see, et sellest on raske kinni pidada. Paljudel inimestel hakkab päevast päeva samade asjade söömisest igav. Nad võivad dieedist loobuda juba ammu enne, kui on saavutanud oma kaalukaotuse eesmärgid. Kui nad sellest kinni peavad, võivad nad avastada, et see pole kuigi praktiline. Tõenäoliselt on kapsasuppi raske leida enamiku restoranide menüüst või serveerida nende sõprade õhtusöögilaudades.