Kaprüülhape on keskmise ahelaga rasvhape. Selle ahelas on kaheksa süsinikku ja seda tuntakse ka oktaanhappena. Kaprüülhape, mida peetakse asendamatuks rasvhappeks (EFA), on inimkeha nõuetekohaseks toimimiseks vajalik. Selle puudumine võib põhjustada mälu- või keskendumisprobleeme.
Seda ainet leidub looduslikult inimese rinnapiimas, samuti lehma- ja kitsepiimas. Seda esineb väikestes kogustes ka kookos- ja palmituumaõlis. Seda rasvhapet kirjeldatakse sageli kui rääsunud lõhna, see on vees osaliselt lahustuv.
Kaubanduslikult kasutatakse kaprüülhapet parfüümide ja ka värvainete valmistamisel. Seda hapet leidub ka antimikroobsetes pihustites, mida kasutatakse toiduainete töötlemise ja piimatööstuse masinate desinfitseerimiseks. Lisaks kasutatakse seda puukoolides fungitsiidina. Seda seetõttu, et selle süsinikuahela lühike pikkus võimaldab tal kergesti tungida läbi pärmi- ja seenerakkude seinte.
Just see võime rünnata pärmi põhjustab kaprüülhappe peamise tervikliku funktsiooni. Kapslite kujul kasutatakse seda rasvhapet Candida albicans bakterite vastu võitlemiseks, mida sageli nimetatakse lihtsalt candidaks. See bakter põhjustab kandidoosi seisundit, mida tuntakse paremini pärmseene infektsioonina.
Peaaegu kõigil inimestel on seedekulglas väike kogus seda bakterit, kuid looduslikult esinevate lactobacillus bakterite olemasolu vähendab selle mõju miinimumini. Kui tekib tasakaalutus, võib tagajärjeks olla seedehäired, kõhuvalu või üldiselt sügelus. Kaprüülhappe tabletid on mõeldud Candida bakterite vastu võitlemiseks, lahustades nende rakuseinad, muutes need poolläbilaskvaks. See omakorda põhjustab nende tsütoplasma väljavoolu, mille tulemuseks on rakusurm.
Kui Candida bakterid surevad, põhjustab see sageli intensiivsemate sümptomite perioodi, enne kui paranemist on näha. See on tingitud asjaolust, et kehasüsteemi eraldub korraga suurem hulk pärmseente toksiine. Tulemuseks võivad olla peavalud, iiveldus ja tugev kõhulahtisus.
Kaprüülhape imendub inimkehas kergesti, mis võib raskendada Candida infektsiooni ravi. Sageli imendub hape maos või peensooles enne, kui see jõuab jämesoole peamise nakkusallikani. Selle probleemiga võitlemiseks vabanevad paljud kaprüülhappekapslid aja jooksul, nii et nende seenevastased omadused ei lähe raisku.
See hape on saadaval ka vedelal kujul. Üks levinud sort on kaproüül, mis ühendab kaprüülhappe saflooriõli ja psülliumi kestaga. Õli toimib ka seenevastase vahendina ja kest on käärsoole puhastusvahend. Kuigi puuduvad märkimisväärsed kliinilised tõendid selle happe kasutamise kohta pärmitõrjevahendina, on see saavutanud maine tõhususe poolest.