Kaneelikumm on teatud tüüpi närimiskumm, mis on tavaliselt punase värvusega ja vürtsika kuuma maitsega. Enamik turul olevaid kaubanduslikke kaneelikummi kaubamärke on valmistatud kunstlike lõhna- ja maitseainetega, mis simuleerivad kaneeli maitset. Populaarsed kaubamärgid, nagu Wrigley’s Big Red, Trident ja Orbit, sisaldavad sünteetilisi kummisid, mis on spetsiaalselt loodud maitse pikemaks säilitamiseks. Mõned kaneelikummide kaubamärgid, mida turustatakse kui “looduslikku”, sisaldavad puhast kaneeliõli, millele ei ole lisatud suhkruid ega kunstlikke maitseaineid. Neid saab üldjuhul ainult tervislike toiduainete turgudelt.
Kaneeliürti on meditsiinis kasutatud tuhandeid aastaid. Kaneeli kasutatakse sageli toiduainete säilitusainena, kuna see aeglustab bakterite, sealhulgas E. coli kasvu. Tuntud kui võimas immuunsüsteemi tugevdaja, võib see stimuleerida ka aju ja parandada mälu. Paljud terviklikud arstid soovitavad kaneeli kasutada ägedate Candida infektsioonide raviks, mis on antibiootikumidele resistentsed. Seda on Kopenhaageni ülikooli kliinilistes uuringutes hästi testitud, et pakkuda artriidihaigetele leevendust. USA põllumajandusministeeriumi uuring näitas, et kaneel vähendas oluliselt teatud tüüpi vähirakkude vohamist.
Kaneelikummi närimine võib neutraliseerida halba hingeõhku ja sellel võib olla ka muid tervisega seotud eeliseid. Illinoisi ülikooli teadlaste 2004. aasta uuringu kohaselt on kaneelikummil ka antibakteriaalsed omadused. Närimisel vähendab närimiskumm suus baktereid ning võib takistada hambakatu ja hambaaukude teket. Kuna enamik kaubanduslikke kaneeli närimiskummitooteid sisaldab rafineeritud suhkruid või kunstlikke keemilisi magusaineid, näiteks aspartaami, ei anna seda tüüpi kummid tõenäoliselt mingit mõõdetavat kasu. Mõned terviseeksperdid väidavad, et need kaubanduslikud närimiskummid võivad tegelikult avaldada kahjulikku mõju inimeste tervisele, kuna neis sisalduvad kemikaalid häirivad organismi ainevahetust.
Tarbijaid hoiatatakse ka toore kaneeli puudutamisel või kaneeliõli neelamisel, et nad lõpetaksid ürdi kasutamise kohe, kui tekib põletustunne või ebamugavustunne. Mõnel inimesel tekib pärast kaneeliga kokkupuudet kontaktdermatiit, punased punnid ja lööbed. Kui kaneeliallergia on üsna haruldane, siis kaneelitundlikkus on suhteliselt tavaline. Levinud on arvamus, et pärast lapsepõlves üleannustamist võib inimestel tekkida kaneeliallergia. Inimesed, kes on kaneeli suhtes tundlikud, teatavad sageli, et pärast kaneeli närimiskummi närimist tekib keele põletustunne, turse ja valulikud punnid suus või kurgus. See kaob tavaliselt 24 tunni jooksul, kuid mõnikord võib see kesta mitu päeva. Sellistel juhtudel, kui reaktsioon on raske ja hingamisvõime on kahjustatud, võib osutuda vajalikuks sõit kiirabisse.