Melonisõpradele, kes otsivad midagi veidi teistsugust, võib kanaari melon olla just see asi. See on suur ja erksavärviline melon, mis on sageli pisut suurem kui melonid või melonid. Seda sorti kasvatatakse USA edelaosas, täpsemalt Arizonas ja California lõunaosas. Mitmeid suuri tootjaid leidub ka Lõuna-Ameerikas.
Mõnikord nimetatakse seda ka Juan Canary meloniks ja seda iseloomustab sügav kollane väliskest. Liha on tavaliselt roheline, mis on veidi kahvatum kui meemelonite puhul, ja mõnel juhul võib see tunduda peaaegu valge, ainult rohelise varjundiga. Tugeva ja meeldiva aroomiga kanaarilind ei ole nii magus kui paljud melonisordid, kuid puuviljasalatitesse segades kipub see teiste puuviljade maitset esile tõstma.
Kanaari melonit on võimalik osta peaaegu igal aastaajal. Ameerika Ühendriikide põllukultuurid toodavad tavaliselt iga aasta juunist oktoobrini, tootmise kõrgperiood toimub juulis. Lõuna-Ameerika tootmine algab tavaliselt esimese novembri paiku ja jätkub talvekuudel. Erinevalt mõnest puuviljatüübist ei sobi melon konserveerimiseks hästi, kuid mõne supermarketi külmutatud toiduainete sektsioonidest võib leida palle koos külmutatud mesikaste ja meloniga.
Kvaliteetset kanaari melonit valides peaksid tarbijad veenduma, et meloni keha oleks tugev. Pehmete täppide olemasolu piki keha näitab, et melon on saanud oma parima, kuid see peaks olema varre piirkonnas kergelt pehme. Kui varreosa on veel kõva, siis pole melon veel söömiseks piisavalt küps.
Lisaks meloni üldisele jäikusele peaksid ostjad pöörama suurt tähelepanu koore või kesta värvile. Küps kanaari melon on erekollane, väheste või ilma plekkideta. Ostjad peavad kindlasti hoolikalt kontrollima, kas koorel on rohelisi vihjeid, mis viitavad sellele, et melon korjati varakult ja peab enne liha valmimist valmima. Liha magus maitse ei arene täielikult välja enne, kui valmimine on lõppenud, seega pole mõtet valida rohelist melonit, kui see jahutatakse ja serveeritakse samal päeval.
Mõnusa viisina puuviljavaagnate ja salatite välimuse ja maitse parandamiseks pakub kanaari melon melonite kasutamisel täiendavat mitmekesisust. Mitte nii magus kui arbuus, kuid veidi rohkem maitsega kui enamikul mesimelonitel, on see paljude inimeste jaoks õige tasakaal.