Kammerjunker on teatud tüüpi kuiv, krõmpsuv küpsis või briti inglise keeles “biskviit” Taanist. Kammerjunkerit tõlgitakse mõnikord inglise keeles kui “rusk”, kuigi see tõlge ei pruugi olla tuttavam kui taani originaal. Traditsiooniliselt süüakse seda külma magustoidusupiga.
Ainuüksi kammerjunker ei ole eriti maitsev küpsis, kuna see koosneb lihtsalt piimast, munadest, võist ja veidi suhkrust. Mõnikord võib seda maitse andmiseks rõhutada sidrunikoore või kardemoniga, kuid sagedamini ei sööda seda üksinda. Traditsiooniline viis kammerjunkerite söömiseks on purustada need koldskåli kausis, mis on jogurti- või petipiimapõhine magustoidusupp, mis tõlkes tähendab lihtsalt “külm kauss”.
Koldskål on valmistatud sidruniga, mis muudab jogurti- või petipiimapõhja hapuks või kalgemaks. See võib sisaldada mitmeid teisi koostisosi, näiteks lahtiklopitud munavalget või vaniljeekstrakti. Seda serveeritakse peaaegu alati kammerjunkeritega, kuid mõnikord võib seda segada pruuni suhkruga ja juua klaasi kaupa. Küpsise ja supi kombinatsiooni võidakse mõnikord Taani restoranides koos müüa nimetuse koldskål med kammerjunker all. Kuna seda serveeritakse külmalt, süüakse seda rooga peaaegu eranditult suvel.
Kellelgi, kes elab väljaspool Taanit ja soovib võrrelda koldskåli kammerjunkeriga, on mõned võimalused. Omatehtud teed minnes võib ta leida autentse kammerjunkeri retsepti või ligikaudse retsepti mõne teise krõmpsuva võiküpsise retseptiga. Teise võimalusena võib see inimene kasutada poest ostetud küpsiseid. Keskmistes Ameerika toidupoodides müüdavate kammerjunkerite lähim vaste on üldiselt kokku lepitud vaniljevahvlid. USA-s pole koldskålile üldiselt saadaolevat ekvivalenti, seega tuleb see nullist ette valmistada. Õnneks on selle valmistamine aga kiire ja lihtne, sest ained segatakse lihtsalt põhja sisse ja enne serveerimist tund aega jahedas.