Mis on kalorite tihedus?

Kalorite tihedus on veel üks viis konkreetse toidu kindla kogusega seotud kaalu mõõtmiseks. Sageli nimetatakse energiatiheduseks, kalorite tiheduse mõõtmise idee on kindlaks teha, kas antud toit sisaldab suuremas koguses vitamiine ja toitaineid, kuid sisaldab vähem kaloreid untsi või grammi kohta. Selle mõõtmise määramine võib olla eriti oluline inimestele, kes püüavad kaalust alla võtta või peavad jälgima toidutarbimist olemasoleva terviseprobleemi tõttu.

Paljud madalama kalorsusega toidud sisaldavad märkimisväärses koguses vett. Samas on madala kalorsusega toiduainetes sageli madalam rasvasisaldus. Toores puu- ja köögiviljad on kaks näidet. Toidud nagu õunad, spargelkapsas ja porgand sisaldavad suhteliselt vähe kaloreid untsi kohta, sisaldavad märkimisväärses koguses toitaineid ja väga vähe rasva. Veesisaldus aitab muuta seda tüüpi toiduained kõhu täis. Selle tulemusel rahuldab madala kalorsusega puu- ja köögiviljade tarbimine näljahäda vähem kaloreid tarbides, pakkudes samas rohkelt vitamiine ja mineraalaineid.

Madal kalorite tihedus ei ole piiratud puu- ja köögiviljadega. Tailiha sisaldab tavaliselt vähem kaloreid untsi või grammi kohta. Madala rasvasisaldusega piimatooted, nagu rasvavaba piim, sisaldavad endiselt palju toitaineid, kuid neil on väga madal kalorite tihedus. Isegi mõned suupisted, näiteks kringlipulgad, annavad rohkem toitaineid kui teised tühjad kalorsusega suupisted ja nende kalorite kogus untsi kohta on suhteliselt väike.

Üks probleemidest, mis paljudel inimestel toitumiskavadega kokku puutub, on see, et nad kipuvad keskenduma igal toidukorral tarbitavate kalorite arvu piiramisele. Kalorite tiheduse kasutamine aitab fookust veidi nihutada. Võimalik on nautida suuremaid portsjoneid erinevatest toitudest ja siiski kulutada üldiselt vähem kaloreid.

Dieedi pidamisel võib palju abi olla erinevate toitude kaloritihedusega tutvumisest. Selle asemel, et järgida jäika toitumiskava, mis on üles ehitatud väikestele portsjonitele, on võimalik kaalust alla võtta, valides tervislikumad ja kõhtutäitvamad toidud. Näiteks on võimalik nautida kuut untsi tailiha, selle asemel, et leppida kolme untsi kaloririkkama ja palju rasva sisaldava lihaga. Juurvilja kõrvale võib dieedipidaja valida praekartuli asemel aurutatud tumerohelise köögivilja. Magustoiduks pudingi asemel oleks kaneeliga ülepuistatud ahjuõun siiski kõht külluslik, kuid sisaldaks vähem kaloreid.

Kalorite tiheduse jälgimine on kasulik ka inimestele, kes soovivad diabeeti dieediga kontrollida. Paljud madalama kalorsusega toidud sisaldavad ka rohkem selliseid süsivesikuid, mida vere glükoosisisaldust jälgivad inimesed vajavad tervisliku energiataseme säilitamiseks. Samal ajal sisaldavad toidud vähem rasvu ja tärklist, mida peaks iga prediabeetiline või diabeetiline inimene vähendama.

Dieedi valimine, mis arvestab erinevate toitude kalorite tihedust, on tervislik peaaegu kõigile. Toit annab rohkem vitamiine ja mineraalaineid, piirates samal ajal rasvade ja tärklise tarbimist. Selle tulemusena tunneb inimene end tõenäoliselt rohkem kosutatuna ja tal on vähem raskusi soovitud kaalu säilitamisega.