Vääriskivide kaevandamine on protsess, mille määrab kaevandamise põhjus või eesmärk ja kaevandamise tingimused. See tähendab, et kalliskivide kaevandamine võib toimuda mitmel põhjusel, sealhulgas vaba aja veetmise või kasumi saamiseks. Kaubanduslik kaevandamine on suur äri, mis hõlmab sageli palju planeerimist ja võib toimuda maapinnal või maa all, samas kui turistitüüp on lihtsalt perifeerne ega ole peaaegu nii intensiivne kui esimene.
Kaubanduslikum vääriskivide kaevandamine on protsess, mis võib olla mõnevõrra lihtne või väga keeruline, olenevalt vääriskivide lademe asukoha eripäradest. Mõnes valdkonnas on protsess selline, mis hõlmab palju tööjõudu, kuna töötajad sorteerivad käsitsi kõrvalisi materjale, et kalliskivideni jõuda. Seda tüüpi kalliskivide kaevandamine on tavaliselt levinum jõgede või ojade panoraamimisel, kus vääriskivide ladestused eraldatakse kividest, kruusast ja muudest materjalidest, näiteks liivast. Protsess on tavaliselt tööjõu- ja vähem masinamahukas kui muud vääriskivide kaevandamise protsessid. Teist tüüpi kalliskivide kaevandamisprotsessi näide on kaevandamine, mis hõlmab kivimite eemaldamist nende asukohast, et kontrollida nende sisu vääriskivide sisalduse suhtes.
Teine kalliskivide kaevandamise tüüp on maa-alune kaevandamine, protsess, mis on nii töö- kui ka kapitalimahukas. See protsess hõlmab soovitud kalliskivide otsimist maapinna all, et uurida selles ümbruses olevaid võimalusi. Tavaliselt hõlmab see palju planeerimist, mis hõlmab teadlaste ja teiste spetsialistide kasutamist, kes kasutavad oma teadmisi mineraalide kohta ning pinnase ja kivimimaardlate uurimist, et teha kindlaks, kas asukohas on võimalikud maardlad saada. See protsess hõlmab paljude seadmete kasutamist maa-aluste tunnelite ja muude seotud meetodite puurimiseks.
Mõned kaevandused on üldsusele avatud ja neid juhitakse nagu turismiatraktsiooni või puhkeala, kuhu turistid, külastajad ja harrastuslikud aardekütid saavad tulla kaevandamisega tutvuma ja sellega õnne proovima. Kalliskivide kaevandamise protsessi reeglid erinevad olenevalt konkreetsetest ettevõtetest ja nende erinevatest turundusnurkadest; tavaline protsess oleks aga külastajatele kalliskivide otsimisel pinnase ja kivide sõelumiseks vajalike seadmete, näiteks sõeladega varustamine. Kui keegi mõne kalliskivi avastab, jääb ta tavaliselt endale kivid, mida saab vastavalt ettevõtte tingimustele lisatasu eest selle inimese jaoks poleerida, lõigata ja monteerida.