Juuksejuur on koht, kus keharakud ühinevad, moodustades juukseid loova valgu. See asub otse naha all ja asub väikeses torus, mida nimetatakse juuksefolliikuliks. See kehaosa määrab, kui sirged või lokkis juuksed on pärast nende moodustumist. Selle folliikuli all on veresooned, mis toidavad juure, et juuksed saaksid kasvada. Tervislik toitumine aitab kaasa juuste tugevusele, särale ja kasvukiirusele.
Karvanääpsud kinnituvad rasunäärmetele, mis toodavad rasu, mis määrab, kui paksud on inimese juuksed. Samas piirkonnas määratakse ka inimese juuste üldine sirgus või lokkisus. Lisaks kasvavad folliikulid karvad tsüklitena, nii et raseerides võib inimene märgata, et karvad kasvavad tagasi ebaühtlaselt. Vastupidiselt mõnele müütile ei ärrita raseerimine või vahatamine juuksejuure paksemate või tumedamate juuste tekitamiseks. Päikese käes viibimine lagundab juustes oleva melaniini, mistõttu võib tunduda, et karvade eemaldamine muudab juuksed tumedamaks, kuid tumedam toon on tegelikult algne juuksevärv.
Juuksejuur on sisuliselt elus ja ajab karva kasvades folliikulist välja. Kui juukseid on näha naha kohal, on need vaid surnud naharakud. Kui juuksed oleksid naha kohal veel elus, tunneks inimene tõenäoliselt juustel vett ja juukselõikus võib olla valus. Teatud tüüpi karvade eemaldamine tõmbab juuksejuure välja, selle asemel, et lihtsalt juukseid naha kohal olevast alusest lõigata. Need protseduurid on tavaliselt valulikud ja juure taastamiseks ja rohkemate karvade naha kohale surumiseks võib kehal kuluda nädalaid.
Nii nagu ülejäänud keha, vajab ka juuksejuur normaalse kasvu säilitamiseks toitaineid. Kui inimese toitumine ei ole optimaalne, suunab organism toitaineid olulisematele funktsioonidele ja kasvule. See võib kaasa tuua tuhmid, rabedad juuksed, mis ei kasva nii kiiresti kui võiks. Mõnikord julgustab vale toitumine ka juuksefolliikulisid puhkerežiimile minema ning loomulikul juuste väljalangemisel ei teki uusi karvu, mis toob kaasa kiilaspäisuse. Tervisliku toitumise korral võib inimene eeldada, et tema juuksed kasvavad umbes ½ tolli (1.27 cm) kuus ja vanad juuksed kukuvad välja iga kahe kuni kuue aasta tagant.