Mis on jõuluküpsiste vahetus?

Jõuluküpsiste vahetus on pidu, kuhu koduküpsetajad toovad igaüks kümneid enda küpsetatud küpsiseid, et igaüks saaks koju kaasa suure valiku pühadeküpsiseid. Üks pagar korraldab pidu ja pakub lihtsaid suupisteid ja jooke. Küpsiseid tavaliselt peol ei sööda ja sageli vahetatakse koos küpsistega ka küpsiste retsepte.

Jõuluküpsiste vahetuse võõrustaja peab määrama juhised ja need tuleks kutsetel selgelt edastada. Näiteks tuleks täpsustada küpsiste täpne arv, mida küpsetada ja vahetuspeole tuua. Samuti tuleks pagaritel juhendada, et nad võtaksid kaasa suure vahapaberiga tina- või plastnõu, mille kihtide vahele panna, et saaksid küpsised koju kanda. Samuti peaks võõrustaja paluma pagaritel küpsised kaks päeva enne pidu küpsetada, kuna küpsised on vähem haprad.

Võõrustajal on hea mainida RSVP tähtaeg ja täpsustada, et retsept tuleb ka hostile enne tähtaega saata. Võõrustaja peab valiku kooskõlastama, et oleks hea valik erinevat tüüpi küpsiseid, nagu tilk-, batooni-, rulli- ja biscotti-küpsised. Küpsised peaksid olema jõuluküpsised, aga seitset sorti purukooki ei taha, muidu ei tule väga huvitav jõuluküpsisevahetus!

Peremees võib teha kõikidest retseptidest koopiad ja panna need iga külalise jaoks väikestesse brošüüridesse. Teise võimalusena võib igale külalisele anda odavad kaustad retseptide koopiatega. Peaasi, et kõik teaksid allergiaprobleemide korral iga küpsise täpseid koostisosi. Muidugi on tore ka küpsiste retseptide olemasolu, et pagarid saaksid edaspidi retsepte ise küpsetada, kui teiste küpsetajate küpsiseid naudivad.

Jõuluküpsiste vahetuspeo võõrustaja võib paluda igal külalispagaril rääkida enda toodud küpsisest. Paljudel juhtudel on retseptid perekondlikud jõuluküpsiste retseptid, mille taga on lapsepõlvemälestused. Kuid kõik pagarid on teretulnud ja retsept võib olla ka tänapäevane retsept.