Mis on Jostaberry?

Joosmari ehk ribes nidigrolaria võib olla paljudele uus nimi, kuna tegemist on suhteliselt uue marja liigiga. See on musta sõstra ja karusmarja ristand, mis võtab mõlema parimad omadused ja ühendab need magusaks, vürtsikaks ja maitsvaks marjaks, mis kasvab vohavalt okasteta haiguskindlal põõsal. Dr Rudolph Bauer saavutas esialgsed tulemused pärast aastakümnete pikkust tööd, kuid avalikkusele tutvustati neid kõrge saagikusega taimi alles hiljuti.

Jostamarja põõsa kasvatamiseks on vaja kerget mulda, millel on kõrge orgaaniline sisaldus. See põõsas sobib suurepäraselt külmemasse kliimasse ja suudab ellu jääda temperatuuridel, mis langevad kuni -40 kraadi Fahrenheiti (-40 kraadi Celsiuse järgi); kui aga temperatuur langeb sageli sellest palju allapoole, tuleks esimesel aastal kasvatada mõnda katsetaime, et näha, kas nad saavad nii külmas keskkonnas areneda. See talub ka sooja suvekuud, mistõttu on see hea valik pehmema kliima jaoks. Josmarjapõõsas võib kasvada kuue jala (1.8 m) või isegi kõrgemaks.

Kuigi taim pole laialdaselt saadaval, saab seda osta hästi varustatud lasteaiast, veebipõhiselt veebisaidilt või kataloogist. Võimaluse korral müüakse taimi tavaliselt pottides või paljasjuursetes. Paljasjuures müüdavatel tasub need istutada varakevadel, potipõõsaid aga võib istutada igal ajal. Sõltuvalt piirkonna kliimast tuleks need istutada 6 m (1.8 jala) kaugusele täielikult kuni osalise päikesevalguse käes. Talvekuudel peaksid nad saama tervisliku annuse väetist, komposti ja sõnnikut, et aidata neil külma üle elada.

Kõige parem on jostamarjapõõsast kärpida hilistalvel, lõigates välja murdunud oksad. Kuna neid paljundatakse varrepistikutega, saavad aednikud uue kasvu soodustamiseks mõned kepid maapinnale lõigata. Iga põõsas võib aastas anda kuni 12 kg (5.4 naela) marju. Marjad on algselt rohelist värvi ja on kobaras kolme kuni viie marja kaupa. Koristamiseks on need sügavlillad ja C-vitamiinist pakatavad.

Jostamarju võib süüa toorelt, töödeldud, keedetud, külmutatud või mahla pressitud. Paljudele meeldib teha moose ja tarretist, teised aga näksivad marju ilma lisanditeta. Kuna põõsad annavad nii suures koguses vilju, ei pea enamik inimesi marjade puhul ühe kasutuskorra juurde jääma, vaid võivad kõik ära proovida.