Jogurtileib on leivatüüp, mis kasutab jogurtit mõne ebatervisliku koostisosa asemel. Enamikku retsepte saab jogurti kasutamiseks muuta, paljud neist saavad uue koostisosa tõttu uue maitseprofiili. Iga isu jaoks on palju erinevaid jogurtileiva maitseid ja pagar saab katsetada täpselt nii, nagu ta teeks tavalise leiva retseptiga. Teisi retsepte saab muuta ka koostisosade asendamisega jogurtiga, et luua tervislikum valik, mis võib vähendada rasva ja kaloreid.
Lemmikleivaretsepte ei pea ära viskama, kuid neid saab täiustada jogurti lisamisega. Lihtsalt õli või piima asendamine sama koguse tavalise, madala rasvasisaldusega või rasvavaba jogurtiga tasakaalustab retsepti. Osa õlist võib asendada ka jogurtiga, kui lõpptulemus ei ole nii maitsev kui originaal. Tavaline jogurt on tervise seisukohalt parem valik, kuna maitsestatud jogurtis on sageli kõrge suhkrusisaldus. Enne küpsetamist on hea mõte kontrollida jogurti pakendil olevat toitumisalast teavet.
Skeptikud võivad olla mures, mida muudab koostisosade asendamine lemmikretseptide kvaliteedile, kuid üldiselt on jogurtil positiivne mõju, kuna see muudab leiva niiskemaks. Kuivatatud puuviljadest valmistatud leib on veelgi õrnem, kui kasutada jogurtit muude koostisosade asemel. Saadud toodete retseptide veebiarvustuste ülevaatamine võib aidata kindlaks teha, kas kvaliteet on muutunud või on muid tegureid, mis võivad vajada retsepti muutmist (nt veidi pikem küpsetusaeg).
Jogurtileiva maitsete mitmekesisust võib piirata vaid kujutlusvõime. Puuviljapõhised jogurtileivad, nagu banaan, ploom, apelsin ja vaarikas, lisavad loomulikku magusust, mille tulemuseks on leivad, millele jogurtimagustoidud tegelikult meeldivad. Täisteratooted meeldivad pagarile, kes otsib võimalikult tervislikku leiba. Muud võimalused hõlmavad porgandit, kõrvitsat ja meega leiba, kuid originaalretsepti muutmiseks võib lisada mis tahes erinevaid maitseid.
Kui leivas asendatakse tavaliselt õli, siis tavalistes retseptides võib jogurt asendada ka teisi koostisosi. Raske koore asendamine jogurti ja maisitärklisega tekitab jogurtikastmeid, samas kui majoneesi või hapukoort saab ka jogurtiga küpsetades vahetada. Niiskema ja tervislikuma versiooni saamiseks võib jogurtit kasutada näiteks nahata kondita kana katmiseks enne paneerimist. Sarnaselt leiva asendamisele saab jogurti suupisteid luua, asendades õli või piima jogurtiga ka brownie, koogi või muffini retseptides.