Jezebeli kastet nõuavad mitmed lõunaosariigid, sealhulgas Mississippi, Kansas ja Louisiana. Sinepi, mädarõika või mõlema lisamine tõmbuva fooliumina magusale puuviljatarretisele või konservidele, mis moodustavad kastme õrnema külje, lisab vürtsikat kuumust. Traditsiooniliselt serveeritakse Jezebeli kastet sea- ja kanaliharoogade kõrvale, aga ka veiseliharoogade lisandiks. Austajad nõuavad, et kastet tuleb alati serveerida singi või lihaleivaga; mõned ütlevad, et kohalik politsei annab piletid kokkadele, kes neid roogasid ilma saatjata serveerivad.
Paljud lõunamaalased aga vannuvad, et kaste ei näita oma tõelist väärtust mitte taldrikukaaslasena, mis toob esile liha maitse, vaid magusalt terava lisandina toorjuustu ja kokteilikreekeritele. Seda saab serveerida lihtsalt, õhukeste toorjuustuviiludega taldrikul koos kreekeritega ja kastmega väikeses kausis. Meeldivama esitluse jaoks saab juustukoogi valmistada, vahustades toorjuustu ja vormides sellest väikese ringikujulise piruka. Lusikatäie kastet lusikaga toorjuustu peale glasuurina annab tulemuseks nii ilus kui ka maitsev maiuspala.
Tõeliselt lõunamaise Jezebeli kastme magus põhi sisaldab tavaliselt virsiku-, aprikoosi- või ananassihoidiseid võrdse koguse õunatarretisega. Sellele lisandub korralik kogus kanget mädarõigast kui ka kuiva sinepit. Kodukokad kogu lõunaosas segavad need põhikoostisained kokku ja hoiavad neid nädal või kaks külmkapis klaaspurkides, kuigi enamik kokkasid märgivad, et sisu säilib harva nii kaua.
Traditsioonilised väidavad, et ainsad tõelised Jezebeli kastme variatsioonid on suurema või väiksema koguse mädarõika ja kuiva sinepi või värske krakitud pipra tulemus. Kokad, kes ei ole maitseaine ajalooga seotud, võivad olla ettevaatlikud, katsetades erinevaid puuviljaželeesid või -hoidiseid või lisades tükke magusat punast või teravat tšillipipart. Mõned viskavad sisse paar hakitud kollast rosinat, mis on leotatud valges viinamarjamahlas. Teised alustavad alusega, kasutades õunatarretise asemel puuviljakonserve ja konserveeritud purustatud ananassi.
Kreekerikatte variatsioonid hõlmavad tortillakrõpsude asendamist kreekeritega. Mõned kokad nõuavad, et aja säästmiseks või serveerimise hõlbustamiseks võiks seda veetlevat kastet segada toorjuustuga, mitte serveerida selle peal. Värske ingveri riivimine on suurepärane kontrapunkt, pakkudes teist tüüpi kuumust, mis täiendab magusat.